原料
- 1 300克(10盎司)山羊奶酪包
- 1/2杯面粉
- 1个鸡蛋
- 1/2杯蜂蜜
- 1/4杯苹果醋
- 1/2杯榛子,烤和压碎
- 苦生菜绿色,例如Endive,Radicchio等,清洁和分离
- 盐和胡椒粉调味
准备
从包装中取出山羊奶酪,将其放在盘子上,然后将其放在冰箱中约30分钟。当奶酪在冰箱中时,将面包屑,鸡蛋和面粉放入单独的碗中。在鸡蛋中加入少量水并打蛋。
一旦山羊的奶酪牢固,请使用金属丝奶酪切割机(或未燃烧的牙线),然后将原木切成8个磁盘。在每个盘上撒上少许盐和胡椒粉,然后一一将每个磁盘浸入面粉中,完全涂上涂层,然后将鸡蛋洗净,然后最后一次将其完全涂在面包屑中。将每个面包盘放回盘子上,然后将其放回冰箱约30分钟。
将奶酪从冰箱中取出,然后用中低温加热煎锅,并加入几汤匙油。油加热后,将四块奶酪放入锅中,煮至金黄色。翻身并重复。从锅中取出,放在盘子上,完成剩余的四个奶酪。预订。
奶酪被油炸后,擦拭锅并加入蜂蜜。用中火煮蜂蜜,直到蜂蜜变成焦糖颜色。将锅从火上取出,然后加入醋。加入少许盐并充分搅拌。预订。
要食用,将几片叶子的叶子放在每个盘子上。加入两块炸山羊的奶酪,然后用火炬蜂蜜胃淋上盘子。撒上烤榛子碎片。