扁铁的牛排是一个从肩膀上,提供了一个很好的方法让你的牛排喂一群人走得更远。腌温柔,整个块直接烧烤,烧烤,片薄横纹为一个简单的和美味的盛宴。添加一些更多的蔬菜,这些法士达更进一步。所以继续邀请额外的客人你的夏季聚会。
成分
份:6 - 8份(s)
- 1 - 1 1/2磅熨斗牛排
- 1茶匙孜然
- 2茶匙温和的调料(熏西班牙辣椒)
- 1/2茶匙红辣椒干
- 4大汤匙橄榄油
- 2大蒜丁香,压碎
- 2红洋葱,切
- 1红辣椒,切片
- 1黄椒,切片
- 1橙色辣椒,切片
- 热情的石灰
- 几束香菜,装饰
- 盐和胡椒
指令
把孜然、调料和红辣椒粉一起,备用。把牛排放在一个浅烤盘,再用橄榄油,大蒜,盐和胡椒,石灰的热情。按摩这些成分的肉,然后加入干香料混合物,双方摩擦到肉和涂层。它将是一个相当干燥粘贴。彻底洗手。密封牛排浅带盖子的玻璃容器中,并允许在冰箱里腌6 - 8小时。只是在烧烤之前,把肉从冰箱里,让室温15 - 30分钟。三分熟,烤烧烤的中间的每一方大约5分钟。删除,并允许休息10分钟,而你在平底锅烤蔬菜高热量。把肉切成薄薄的片横纹和服务与蔬菜和温暖的玉米饼。 Drizzle with lime crema and extra cilantro.
香菜石灰克丽玛
一杯鲜奶油
热情的石灰
2汤匙香菜切碎
把所有材料混合,保持冷冻前服务。可以提前。
注意:牛腩排的腹部,扁铁的肩膀,和裙子牛排(也从肚子虽然不如其他两个广泛使用)都适合这道菜的削减。都是纤维削减的味道和最温柔的,一旦他们被腌制。
