蜜饯萝卜覆盆子果馅饼
我们很高兴得到一个radish-inspired甜点食谱从Greenville-based食品卡车,吉普赛厨房。厨师特洛伊·阿诺德呼吁糖果条纹萝卜菜,特别美丽的西南……
这混合泡菜,叫蔡,是一个标准的装饰的banh mi三明治在湄公河餐厅在格林维尔,和一些发现在大多数越南室。明亮的颜色和脆紧缩,厨师Huy Tran说它能够找到自己的方式在大多数板块走出厨房。
成分
- 1磅的胡萝卜,去皮,切成火柴棍
- 1磅萝卜,去皮,切成火柴棍
- 1茶匙盐
- ½杯糖
- 1杯¼蒸馏白醋
准备
胡萝卜和萝卜上洒盐。揉蔬菜3分钟,因为他们摆脱了液体。这使蔬菜脆。在滤器冲洗,然后按完全流失。
结合糖、醋和一杯水。搅拌溶解。倒上蔬菜。让吃腌至少1小时前,或冷藏长达一个月。
关于这道菜
湄公河餐厅
2013韦德汉普顿大道
格林维尔
864-244-1314
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