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阿巴拉契亚啤酒屋

通过凯萨琳Nalley/摄影埃里克·摩尔 | 07年2月,2017年

Appalacian啤酒屋特性很多再生木材和金属的设计,创造一个温暖、舒适的气氛。

当皮肯斯振兴协会宣布主要街道挑战吸引新的企业历史市中心区,劳伦·威利斯和业务伙伴金伯利Smagala“随意决定进入。”

“我们没有一定的经验在食品和饮料行业,“威利斯承认。“但我们爱精酿啤酒,涂鸦,湖泊和山脉很多原因去皮肯斯,我们知道过期了镇这样的地方。”

这样的地方是阿巴拉契亚啤酒屋,speakeasy-style酒吧坐落在一个昏暗的地下室的皮肯斯在主要街道的历史建筑。

阿巴拉契亚啤酒屋特性一个旋转选择特殊工艺啤酒,许多从卡罗来纳和格鲁吉亚,酒和开胃菜来自附近的面包店,玛莎的点心。认为配对一个桶南部酿造滑坡双异丙醇与自制的培根和切达干酪饼干咬墨西哥椒粉奶酪。或一个压载点摩卡马林和卡波特食草牛肉干。

此外,啤酒的房子通常由当地特性现场音乐就像岩石底部男孩或克里斯·吉尔和无檐便帽。他们甚至举办了一个流行的瑜伽和葡萄酒的事件。

图1:speakeasy-style栏位于1898楼的地下室。

照片2:没有摇周六下午低迷的取样器工艺啤酒和一篮子熏肉和干酪饼干咬和jalepeno甘椒树奶酪,玛莎的点心提供的只是在街上。

10000美元的赠款资金威利斯和Smagala被授予从挑战莫里斯允许必要的改造旧建筑,最初亚历山大提要&种子可以追溯到1898年。原来的翻新计划呼吁创建一个商业中心和共享办公空间(莫里斯主要)和酒吧,用建筑的地下室所需的存储空间。

“但空间对我们说话。我们问自己,“啤酒的房子下面有什么?“威利斯说。”决定。它只是工作。”

不是周围的混乱,合作伙伴赢得了挑战,在夏季装修完成,获得他们的卖酒执照在周五,打开啤酒屋,希望客户几天后。

“阿巴拉契亚啤酒屋,一个名字的灵感来自一个星期六访问Hagood轧机,致敬,这个地方的历史,传统的人的价值和将留在这里,不管有多少新业务出现,“威利斯说。

威利斯说,“皮肯斯是一个紧密的社区。“当我们需要帮助设置分销商,伊丽莎白McDaniel们好巧克力介入。当我们需要帮助卖酒执照,小溪布里斯托引导的方式。当新瓷水槽从卡车上摔了下来,摔断之前,我们可以安装它,我们当地的五金店提供的镀锌桶浴室,已成为一块谈话!当我们打开门,人来检查我们出去继续回来。我们真的不能做我们没有这个社区的大力支持。”

阿巴拉契亚啤酒屋
205年东大街
皮肯斯
Tuesday-Thursday, 4-9pm
Friday-Saturday, noon-10pm
864-897-9055
http://www.appalachianalehouse.com