木瓜酸橙派
粗燕麦粉和杂货的乔娼妓踢传统酸橙派配方与“一个等级。
那边的木瓜补丁
重新发现美国最大的本地水果
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克里斯仍然是农业家庭的120英亩Bio-Way农场器皿浅滩。生产了2004年,当他的家人种植芦笋2000克朗。克里斯一直在尝试不同寻常的食物,比如“爪,地面坚果(Apios美国),和埃及走洋葱。大多数农场,下年度作物耕种的季节,但多年生植物不能被这样对待,因为他们需要时间来建立。克里斯很快注意到这是比对抗更容易与自然工作,开始研究替代方式来管理他的农场。2010年,克里斯研究与北卡罗莱纳教练查克·马什和帕特里夏·埃里森成为认证永久培养设计师。永久培养科学的一体化系统“永久农业”是完全适合Bio-Way多年生作物,也有利于更传统的年度食品生产。
去年8月,我前往Bio-Way农场参观,一窥克里斯的成熟的木瓜树。克里斯告诉我他在1995年从居住林中购买了他最初的“托儿所为鹿和其他野生动物的饲料。只有成熟的水果木瓜的有趣的野生动物,所以年轻的树不需要保护的是关不住的。如果哺乳动物(包括人类)使用未成熟的水果、种子、叶、茎的木瓜树,在这些地区的植物acetogenins原因我们可以亲切的称为胃部不适。园丁寻找鹿(甚至山羊)证明植物应该考虑“增长,但认识到甜,水果是公平游戏下降鹿、狐狸、负鼠和浣熊。惊人的斑马燕尾蝶(Eurytides马塞勒斯)将作为毛毛虫吃树叶,但从未伤害了树的数量。
克里斯说,“一个优秀的树在森林农业,种植技术,模拟自然森林生态系统,以减少工作和提高产量。每个生物在森林花园是选择与其他物种的整合能力,提供所有系统的需要。例如,“可能被选择作为一个下层植被树在森林计划与胡桃树树冠高物种。核桃生产天然除草剂叫胡桃酮这并不影响木瓜,让他们好同伴。这片森林部分可能包括其他生产鹿或山羊抗标本在葡萄树,灌木,草,蘑菇层。管理杂草和施肥,山羊可能允许在旋转的基础上树下吃草。在木瓜的绽放,吸引的山羊肥料将提供额外功能所需的苍蝇木瓜的授粉。
克里斯的原始“未被利用的野生标本产生破旧但美味的水果。最近,他还添加了名为品种选择在过去的25年里的增殖尼尔·彼得森均匀大水果,种子少,优良的质地,和一流的味道。彼得森的“可通过食用绿化苗圃在维吉尼亚州和俄勒冈州的一个绿色世界。他品种熊印第安人的名字,像萨斯奎哈纳,波托马克,谢南多厄河。
虽然“开始出现季节性在夏末的农贸市场,克里斯说他有限的产量目前仅可介绍值得本土食物Bio-Way CSA的股东。他喜欢教育客户。
在茶,克里斯是兴奋地告诉我关于Bio-Way森林香菇生产日志,农场使用杂草方法,植物被种植在micronursery,蜜蜂蜂房的计划。他的小屋是斯巴达式的,反映了他的利益——一个简单的安排印第安人从土壤、回收的构件永久培养积极分子杂志的问题,农业教科书,现场指导,一个忠实的狗,和一个优秀的窗口视图。谈话转到一个被遗忘的实验木瓜果园从1920年代和克里斯的失望,一个古老的审判种植华盛顿附近,直流已被摧毁。克里斯说,它采取了一段时间的美国人注意到“本地宝,但人们开始线索。
一个北部的居民并不陌生,“是县扩展代理丹尼·霍华德。丹尼有一个果园,有大约十几名成熟,改善木瓜标本。他的树是打捞宝物从淘汰试验在克莱姆森大学大,提高水果。丹尼说照顾“大多是无忧无虑的,虽然他挂在树上生的汉堡帮助花儿吸引苍蝇当他们出现在3月至4月中旬。他笑着说,他的妻子不反对腐烂的肉诱惑,但她不会让他把“在房子里。几成熟的香味“可能与卡车哈密瓜坐在阳光下。
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像其他美国水果如柿子和西番莲之果实(西番莲incarnata),木瓜种子会死如果允许干燥。干种子都有自己的使用作为珠宝或按钮和曾经迷信地用作口袋里“摸”在俄亥俄州,认为促进运气,爱,和保护从邪恶的。
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Bio-Way农场
197年Bio-Way
器皿浅滩
864-992-6987
www.biowayfarm.com
的贡献者
伊丽莎A.H.主
出生在阿巴拉契亚山麓,伊丽莎a . h .主是一个博物学家,园艺大师,和permaculturist……
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