奶酪奇才
布朗在一个谦逊的仓库的北侧旅客休息,在蓝岭山脉的阴影,克莱姆森的毕业生从丹麦奶酪。草地上,水洗皮Tomme-style chee……
如何让一个奶酪板吗
我第一次遇到蓝岭牛奶,奶酪盘在安克雷奇,我的朋友玛米点了甜点。通常,餐厅服务的肉类和奶酪板开始吃饭,但玛米并不经常吃甜食或猪肉或制服慕斯,和她有一种让服务员带她她喜欢的东西。(她问得很好,在她的灵魂,她也是自己的)。
芝士盘很漂亮,眼泪和面包和泡菜和堵塞,但我留下了深刻印象,疯狂的奶酪,包括蓝岭蓝色、Jocassee Tomme Eastatoee。在北部虽然我们可爱的山羊奶酪,牛奶奶酪进入市场缓慢,和陈年奶酪是非常罕见的。让我在网上闲逛溜达的时候蓝岭牛奶,基督教汉森。
当我们见面的时候,我问他什么他喜欢与他的奶酪在厨房里。他的目光没有一点的眉毛。“我不做饭的奶酪,”他说。品尝奶酪时,他不搭配水果和果酱和饼干。“只是吃它,特别是如果这是第一次。”
当我全心全意地同意,这也是事实,蓝奶酪和梨的在一起,和烧烤坚果之类,有点小雨的蜂蜜也可以是一件美好的事情,和一个完全不同的东西比奶酪。但如何以及何时和多大的奶酪板可以压倒一切,和基于简单,像大多数事情你认为容易搞砸了。
这里有一些基本规则和放在一起时的重要考虑一份奶酪片。
温度
不要为你的奶酪的冰箱里。冷道尔风味和质地变化,特别是软奶酪。郁郁葱葱的,几乎流布里干酪水可以尝起来像厨房海绵。让你的奶酪放松在柜台上至少一个小时前你计划为它服务。
各种
你想提供抽样的不同类型的奶酪,但你不想提供整个奶酪店。一般来说,选择一个岁的奶酪,一个软的,一个公司和一个蓝色的。选择来自不同国家的奶酪,用不同的牛奶、温和而锋利的东西,或者臭。
配对
觉得像室友奶酪板上的饰物,或姻亲。空间是至关重要的享受,太多太近会破坏一件好事快。选择一个当令水果奶酪板,一个甜蜜的果酱或蜂蜜,一个美味的芥末或螺母,和一个咸选项,如橄榄或泡菜。允许这些事情分享奶酪板,但不要堆起来的。基督教认为,他认真的看。
车辆
面包或饼干的重要部分奶酪板的经验,不仅是整洁的办法的奶酪板你的嘴,自己也吃过,在类型的奶酪,味蕾在接下来的冒险。在北部有很多伟大的面包店。得到一个好的面包,一些水饼干(或无谷蛋白业务)。英语消化饼干,像厚厚的全麦饼干,也使一个伟大的和奶酪。
茱莉亚会怎么办?
在一集她的传奇电视剧法国厨师,茱莉亚的孩子建议举办一个奶酪和葡萄酒聚会晚餐后。当她和保罗住在挪威,餐后党被称为aftons,和她最喜欢的是,你不需要做任何东西。但是她是茱莉亚的孩子,所以推出几个食谱可爱漂亮的花边新闻,因为,她说,“当你做饭时,它使更多的一方。”必赢bwin唯一
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软木塞码头比安卡,丛林
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葡萄酒。所有的时间玛丽莎·a·罗斯
本指南(开胃酒的编辑)提倡罗斯测试,在你判断一个葡萄酒通过它咔咔的瓶子。酒应该是快乐的!这里有伟大的信息,而不是一盎司pretention。
的贡献者
Warlick阿什利
Warlick阿什利是一个小说家,母亲、瑜珈和买方在m .贾德森书商和市中心的说书人……
