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通过/摄影 | 2017年12月21日
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酒窖也使市区,NW塔尔萨

每俄克拉荷马州知道QuikTrip是有史以来最好的便利店建立在这个planet-no会反对。但即使这样受人尊敬的机构有其盲点,和不匹配其他业务时提供新鲜和当地费用。有些人写的方便,添加糖和防腐剂的成本是一个必要的权衡,当你想买一个三明治在一分钟内平的。与她最近街角小店开业,货物酒窖,当地商人肖恩Zenthoefer出发来证明这一观点是错误的。

距市中心Philbrook指日可待,格思里绿色,货物酒窖是一个小的,独立的,就地取材的微商店服务市区的居民和西北塔尔萨,否则没有一个好的市场在步行距离。

“酒窖”的名字是选择故意区分业务。它不是一个餐厅或杂货店,而是一个微型的替代品。平均每天,他们提供了三个或四个品种的冷三明治抓住,烧烤时可用两个热三明治从上午11点到下午2点。他们也有烧烤会在每个月的第一个周五,使它理想的地方抓住一个,热三明治燃料你的市中心艺术爬行。其他fresh-made东西在店内包括家庭制作沙拉和黎巴嫩由厨师约翰Gibbens。

除了他们现场准备的食物,商店也提供少量的生产、乳制品、罐装商品和家居用品,其中许多与当地人脉,说,Lovera的意大利面酱和塞橄榄,公平的咖啡、蛋和肉从附近的草根牧场,或法雷尔家庭面包,他们使用热三明治。还有一个小台面靠窗的坐下,非常喜欢你半个小时办公室缓刑如果天气不适合一个三明治和中午散步。

厨师约翰Gibbens

Zenthoefer 9月份开放商店,出于两个独立的小市场的日益增长的兴趣和她的机会抓住阿切尔翻修过的建筑内的位置。她还积极努力做来缓解一部分塔尔萨的城市食品desert-downtown可能出去吃饭的好地方,但直到现在这是一个很糟糕的地方让你的杂货。代替Reasor的芽或商人乔的,该地区的许多居民不得不诉诸尽在一元店购物或药店,preservative-choked工厂饮食,牺牲他们的健康被咬一口。

2018年,酒窖的货物可以卖酒和最好的状态啤酒,进一步增加其万事通技巧。但是现在,商店正在建立一个声誉作为一个一站式商店的工人市中心塔尔萨和人居住在该地区的大部分步行出行。

“我们有很多积极的回应,“Zenthoefer说她的经验在过去的几个月里。“有时我有一个糟糕的一天,有人会与当地的食物,那么不知所措或少量的可用的生产或牛奶,这真的给了我一个满意的感觉。“哦,我的任务是有原因的。人真的需要一个地方5英里半径内的鸡蛋。”

上满好吃的东西对你有好处,这家店也是一个真正的当地机构,只有三名员工工资,包括Zenthoefer。由于其体积小、存储并不总是能提供最便宜的价格,但是许多商店的物品甚至不出售获利。这个地方不是所以人可以得到它成立成立履行一个目的。Zenthoefer喜欢说,塔尔萨的一个项目,一个极其伦理。

“我一直试图收购负责采购鸡蛋或肉类,”Zenthoefer说。“我很自豪,因为我知道他们从哪里来,我出售一种高质量的产品,而且它是离家。”

货物酒窖位于107 n·马丁·路德·金大街。11 am-7pm,打开每一天。有关更多信息,请查看商店在网上thegoodstulsa.com

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