春天Banh Mi
绿色鸡蛋和羊肉banh mi三明治开裂前很长时间,美国,越南餐馆在世界各地已经提供这种融合法国和越南在有些简单的sa)……
这是最终结果的融合法国和越南菜。最初,三明治的面包上抹着肝馅饼,但慢慢地开始包括美味烤肉(最常见的猪肉)切辣椒,长满草的香菜和糖醋泡菜。我把三明治春季更新用烤羊腿和一个极漂亮的薄荷酱。
成分
份:4 - 6份(s)
- ½杯切碎的柠檬草
- ¼杯切碎棕榈糖(红糖)
- 2青葱,去皮,剁碎
- 3瓣大蒜,去皮,剁碎
- ¼杯黑酱油
- 3大汤匙鱼酱
- 2汤匙烤芝麻油
- 2汤匙花生或植物油
- 1茶匙黑胡椒
- 2磅骨羊腿
- 1杯米酒醋
- 3大汤匙蜂蜜或糖
- ½茶匙粗盐
- 1杯胡萝卜切成丝
- 1杯白萝卜切成丝
- ½杯蛋黄酱
- 2汤匙哈里撒拉差辣酱或调味
- 4 - 6(8英寸)法国长棍面包或法国卷切长条
- 亚洲薄荷酱
- 橄榄油或黄油,煎
- 4 - 6大鸡蛋
指令
把柠檬草、棕榈糖、葱、大蒜、酱油、鱼酱,芝麻和植物油和胡椒在大型封口的袋子。添加羊肉和腌至少2小时或过夜。
让米酒醋和蜂蜜煮在一个小平底锅。搅拌至混合溶解。把胡萝卜和一碗萝卜,将热的混合物。完全冷却,冷却,直到准备好服务。
预热烤箱至350°F。把羊架在烤盘里,用腌料。填满锅一英寸的热水,然后用箔盖羔羊。烘烤1小时,然后移除箔和烤45分钟为粉红色或熟到你想要的样子。休息,松散覆盖着箔,15分钟。片羊肉,预留装配三明治,或者完全冷却烤,unsliced,冷却,直到准备好服务。
把蛋黄酱和智利酱在一个小碗里。涂片法国长棍面包和蛋黄酱混合物。用烤羔羊薄片,细雨的薄荷酱。热一层薄薄的橄榄油在一个小锅,煎鸡蛋,羊肉和褶皱。与泡菜和完成的细雨薄荷酱。
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