准备一个烤架间接热:如果你不吸烟者有一个偏移量框,你可以一边生火烧烤,然后把一块锡箔烤的另一侧。这将创建间接加热。

慷慨赛季肋骨混合摩擦,摩擦到双方的架子上。肋骨的地方,meaty-side下来烟3小时225°。包装箔的肋骨和煮1小时。你就会知道肋骨完成当你试图把它们捡起来在中间,他们两边折下来。

打开肋骨,用一层狠揍烧烤酱。继续为10到15分钟,让烟焦糖酱。把排骨从吸烟者,让他们坐雕刻前大约5分钟。

*准备肋骨,把膜从背面的架子上。为此,水果刀,滑下的边缘薄膜层。使用纸巾帮助拉回来的肋骨。删除的膜将烟雾穿透肉和肋骨肉骨头一旦吸烟。