在一个小碗中，将温水，酵母和2汤匙糖混合在一起；静置5分钟。

在一个中等大小的碗中，将面粉混合，剩余的2汤匙糖和盐，搅拌搅拌。

在装有桨的立式搅拌机的碗中，将酵母混合物，4汤匙融化和冷却的黄油，牛奶，鸡蛋和香草融化。

逐渐将面粉混合物添加到酵母混合物中，每次添加后跳动至光滑。将面团转到面粉浅面粉的表面上；揉到光滑和弹性，约3至5分钟。将面团放入一个浅油脂的碗中，转身涂上顶部。用油脂塑料包裹或洗碗剂覆盖，并在室温下站立，直到面团的尺寸翻了一番，1到1.5小时。

用融化的黄油轻轻喷涂10到12英寸的铸铁煎锅，放在一旁。在一个小碗中，将红糖和肉桂混合在一起。

打孔面团以释放多余的空气。将面团倒入浅面粉的表面上，然后滚动到一个大矩形，大约18 x 10英寸。用融化的黄油慷慨地将面团刷，并撒上红糖混合物，在面团的长侧之一上留下1英寸的边框。从长边开始，将面团紧紧地向上滚动到干净的边界，进入原木，按下边缘以密封。切成12卷。

将掷骰切成薄片在准备好的煎锅中。盖上盖子，在室温下升高至翻倍，大约1小时。预热烤箱至350°。

烘烤肉桂卷成25至30分钟的浅褐色。为了制作釉料，将糖果，黄油，牛奶和香草搅拌在一起，直至光滑。淋上温暖的卷。