把一个中等大小的炖锅内的水煮沸了高温。添加虾煮,直到亮粉色就不透明,1又1/2分钟。流失在滤器在冷水下运行,直到酷。帕特虾干和纸巾放在砧板。把虾切成两半的水平。在一个中等大小的碗里,盖上保鲜膜冷藏,直到准备包装。

与此同时,将面条放在一个耐热的烤盘,用热水,浸泡8 - 10分钟,然后用冷水冲洗。

安排所有的配料在碗准备区。

一个干净的地方,潮湿的厨房毛巾在一个工作台上。地方1/2英寸的冷水馅饼盘子。处理1包装,完全淹没了包装,直到它是柔软和柔软,10 - 15秒。从水中移除包装并把它放在毛巾。

工作迅速,将虾4半,剪边,直排在较低的第三个春卷的皮肤。顶级虾2罗勒叶,2薄荷叶子,一根香菜、几勺白菜,几个黄瓜棒,一撮胡萝卜和1/4杯米粉。

小心春卷包装边缘最近的你填满。如果需要折边在填充和继续远离你滚,直到边缘密封,滚动尽可能紧密不撕包装。转移卷盘,用湿纸巾覆盖并继续构建剩余面包卷。