传统的印度厨师做出自己的香料混合的时候菜。为节省时间,使咖喱粉的时光——这将持续6个月,储存在阴凉干燥的地方。
成分
份:4 - 6份(s)
- 2汤匙芥末油或植物油
- 1洋葱,切成薄片
- 2汤匙切碎的生姜
- 3瓣大蒜,蒜末或磨碎
- 印度咖喱粉2汤匙
- ½茶匙粗盐
- 1杯全脂牛奶酸奶
- ½杯奶油
- 1½2磅,厚鱼至极,如大比目鱼,旗鱼或鳕鱼,切成宽3块
- 蒸巴斯马蒂大米和温暖的烤饼面包
准备
把油倒到大,高边的煎锅。加入洋葱、生姜和大蒜和做饭,偶尔搅拌,直到温柔和浅金黄色,大约5分钟。加入咖喱粉和盐和厨师,不断搅拌,1分钟。酸奶和奶油搅拌和温柔的炖。
添加鱼锅,把它轻轻大衣与酸奶混合物。炖锅,直到鱼煮透,8到10分钟。配以米饭和奶奶。
相关的故事&食谱必赢bwin唯一
Herb-Roasted羊腿和土豆
最重要的是要记住烹调羊肉是不要烹调过度做到四很少是完美的。
