烤宽面条
烤宽面条或烤宽面条？对于这种烤面食的菜肴，哪个是正确的拼写？在意大利，当然是起源的，拉萨族只是烤宽面条的复数。无论哪种方式，T ...
该食谱使大量的茄子烤宽面条制成了大型砂锅，但对于个体尺寸的部分而言，它同样效果很好。无论哪种方式，方向都是相同的。随意为更大的烤盘增加一倍。
原料
份量：4 - 6份（S）
- 橄榄油
- 2个大（或3个介质）茄子
- 犹太盐和新鲜的黑胡椒粉
- 1杯调味面包屑
- 16盎司意大利乳清干酪（我们喜欢使用全米尔克乳清干酪）
- 2个大鸡蛋
- 1夸脱您最喜欢的Jarred Marinara或基于番茄的意大利面酱
- 1½磅（24盎司）切碎的马苏里拉奶酪
准备
预热烤箱至325°。油脂2烤盘和9 x 9英寸9英寸的砂锅菜（或单独的烘焙盘）用橄榄油。
将每个茄子的顶部切成薄片并丢弃。将茄子纵向切成¼英寸厚的切片。用橄榄油轻轻刷每个切片，撒上盐和胡椒粉，然后用面包屑轻轻地涂两面。将涂层的茄子切片放在烤箱中的烤盘上约20分钟，或者直到茄子开始轻轻地收缩和褐色为止。从烤箱中取出，稍微冷却。将烤箱转到375°。
将意大利乳清干酪与少许盐，胡椒粉和鸡蛋混合。
通过分层茄子切片，腌料，意大利乳清干酪混合物和芝士，以一层芝士层结束，组装千层面。烘烤，直到起泡奶酪开始变成褐色，大约45分钟（单个烤盘的时间更少）。在食用前冷却15分钟以允许烤宽面条凝固。
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