国内女神

“我从来没有打算成为一个美食作家。但也许事实是,生活中的一切- - - - - -在专业领域与心脏的事务- - - - - -不能计划。”nigella Lawson

我没有总是想成为一个美食作家。首先,我想成为一个兽医,然后一个时装设计师,建筑师,海洋生物学家。我相信有更多,但我最后选择了室内设计作为大学的职业道路。我持续了多年的道路上,大学毕业后,但最终决定在厨房做饭,而不是设计。

食物烹饪学校后,媒体成了我打电话和我第一次体验国家出版物在出版和写作玛莎斯图尔特生活。我的梦想工作。虽然看起来似乎我只是落在这个位置,我已经被那些激发了多年来在我面前。所有厨师完成,受人尊敬的作家,所有女性。没有足够的页在这本杂志我解释这些女士们和一直对我有多重要以及整个食品行业。有些是我们大多数人根据firstname,像奥普拉或碧昂丝,但是所有的them-Julia,玛塞拉,爱丽丝,玛莎,种草,伊丽莎白和Judy-have在我的职业生涯的道路。

茱莉亚

我认识了茱莉亚的孩子于1999年在纽约签书City-she到她80年代但仍高耸的性格我们所有来爱她的烹饪书和电视节目。当我年轻的时候我看了“法国厨师”和我爸爸,詹姆斯,谁一直对食物和烹饪很感兴趣。我们笑了,当她把鸡在地板上,继续,我们随意取笑她的说话方式。但奖励注意茱莉亚,至少对我来说,是餐我爸爸被her-coulibiac启发的鲑鱼,鸡鱼汤和法国面包。你可以说她是食物的先锋电视,我吃了起来。

我没煮过掌握烹饪法国菜的艺术卷I和II,但我已经做了很多的茱莉亚,西蒙和Louisette通过多年来的食谱。必赢bwin唯一我最喜欢的之一,据报道,茱莉亚的最爱之一,这是冷和韭菜马铃薯汤。“奶油浓汤”听起来像法语了,但这道菜的起源是一个有争议的话题在烹饪书的历史学家茱莉亚称之为美国的发明,而其他法国厨师被视为成立。

玛塞拉

在烹饪学校在纽约1997年,我第一次有一个把握真正的烹饪技术以及它们与每个风格的食物。意大利美食一直是我最喜欢的一个,所以我浸泡在玛塞拉领唱者的书,因为她被认为是作者改变了美国人做意大利菜。玛塞拉在2013年去世了,但她的遗产每年在她的食谱还是畅销书,和第一个食谱我试着从玛塞拉的经典巨著必赢bwin唯一经典的意大利烹饪的本质现在是互联网上最受欢迎的食谱之一。必赢bwin唯一

玛莎

很明显在我踏进烹饪学校餐厅路径并不适合我。相反,我的目标是找到一份工作在测试厨房的一个长期存在的食品杂志。毕业后我开始实习的那一天玛莎斯图尔特生活杂志,我的职业生涯中改变。我选择包括我原来的食谱之一这一块有几个原因。必赢bwin唯一首先,当大多数人把玛莎·斯图尔特的菜谱和玛莎,她漂亮的员工创建内容她所有的brands-I很幸运能成为其必赢bwin唯一中一员,与许多有才能的人一起工作的世界设计、食品、园艺、手工艺品和家居装饰。第二,因为这道菜封装了所有我从玛莎和那些与我一起工作通过使用最好的原料,在季节,创造一些美味的和美丽的。我记得拍摄这户外活动地点:我喜欢阳光照在树上,给沙拉斑驳的看。它总是关于摄影生活杂志,食物总是明星。

伊丽莎白

马特Sartwell食谱店厨房艺术和文学在纽约曾经说过,“我相信最好的食谱是那些放开一个厨师在厨房里。他们免费你即兴发挥,应对这一事实罗勒有点乏味或没有足够的鱼饲料4人。他们教会你思考你的脚同时他们带你你没有去过的地方。“他是引用一个最有用的列表和心爱的食谱,写的时候摄影不是关键因素。伊丽莎白大卫在他的作者列表属于这个领域。当我第一次开始出版我觉得编辑的声音还不够,所以我把食谱,新闻栏目,特别是食品的回忆录。一个煎蛋和一杯酒伊丽莎白大卫教我单词可以运输到另一个时间和地点,唤起一种感觉或体验没有任何图片。伊丽莎白一生写了八本书,主要是法国、意大利和地中海食物和烹饪。她假设您知道基础知识;她的食谱必赢bwin唯一是永恒的和她所有的书都是精彩的作品的引用以及美丽的读取。

黑种草

如果伊丽莎白大卫是美丽的食物文学时间的缩影,种草是新的统治。做饭时她用她的手,吃诱惑地在电视屏幕上,并使用这样的词优雅,都合,漫步和繁琐当烹饪。我们爱她,因为她可能是我们的一个事实,当我读到《GQ》”,她能让一个成年男子不寒而栗仅仅通过搅拌鸡蛋。“无论如何,她会让你想要吃,并且不大惊小怪。她被称为国内女神,但她知道她在厨房以及出版世界时都有一打她的畅销食谱,看着每一集她的烹饪节目播出时“Nigella咬”。我曾经递给她一份简历在堪萨斯城的一个签书,提供我的食物在伦敦写作和配方开发服务。她优雅地拒绝了我通过手写便条后不久从伦敦邮寄。她永远是我最喜欢的,不是现实生活,而是她回家做饭。

朱迪·罗杰斯

当我想到餐厅菜肴已经影响我的生活,这份名单很长,我花了大部分的时间在全国各地的餐馆中吃饭,甚至其他国家。我喜欢把它“研究与发展。“法国洗衣房在加州的葡萄酒国家,Taillevant在巴黎和纽约修剪是最爱,但最终这卑微的鸡肉沙拉的朱迪·罗杰斯祖尼人咖啡馆在旧金山位列榜首。如果你输入“朱迪·罗杰斯鸡”在谷歌会有超过200万的结果。那样就好了。茱蒂在1986年开办了祖尼人咖啡馆,跑,直到她于2013年死于癌症。这烤鸡沙拉两成为打击邪教点击菜单时,1987年被复制,模仿和修订数以千计。厨师米歇尔·唐纳森了令人难以置信的版本当她在抽烟,做饭,我希望她还在塔尔萨烹饪。

爱丽丝

潘尼斯是我第一餐厅经验,花园生菜不仅可以接受作为一个菜单项,但是定义的菜肴之一。老板爱丽丝水域已经把一个普通的成分并高亮显示潜能。几年前在我最近的一次,甜点是一碗当地官员和日期是简单的甜点我经历过在一个餐馆的恶名,但为我改变游戏规则,并最终让我从覆盖当地餐饮的场景切换到写作特性,在神奇的本地供应商在我们的区域,一个主题几乎完全覆盖了这本杂志。水一直是冠军当地可持续农业的40年的激进分子和1995年成立的可食校园项目,它倡导所有儿童免费学校午餐和可持续的食物在每一所公立学校课程。如果我能让百分之一的差异与爱丽丝的一小部分一直主张,我会考虑我的职业生涯的成功。