将西兰花茎剥落成小块。将小花切成小块。预订。

用中火加热5夸脱的汤匙。加入培根并渲染到酥脆。将煮熟的培根移到衬有毛巾的盘子上。保留浇头成品汤，将油脂留在锅中。将橄榄油，切成丁的洋葱，胡萝卜，芹菜和西兰花茎加入锅中。炒至变软，约7-10分钟。加入大蒜并煮1分钟。加入面粉并煮2分钟。加入肉汤，豆类，调味料和香料，煮10分钟。使用手动浸入式搅拌器（或在搅拌机中小批量工作）汤汤，直到光滑。 Add in the reserved florets and simmer for 5 minutes. Taste for seasoning. Serve with a sprinkle of cheddar cheese and reserved bacon bits.

*如果您或您的孩子更喜欢平滑的文本汤，则可以在添加西兰花小花并变软后泥。
*为了制作素食，请用2汤匙橄榄油和鸡汤用蔬菜汤代替培根。
*冷冻这种汤，而不会撒上奶酪。进食前加入奶酪。