我们有牛肉在俄克拉何马州……大量的牛肉!除了烧烤典型的汉堡,我们想知道如何能捕捉经典圣帕蒂的天咸牛肉的味道,把它从克罗克电锅烤。我们地面咸牛肉,牛肉和猪肉,烧烤新鲜,但是你可以问你的屠夫做-或者只是脉冲肉类食品加工机。酸菜(和几乎所有)完成了从传统的爱尔兰表现自己的俄克拉何马州的烹饪风格。
成分
20份:使滑块
酸菜
- 一杯水
- 1½杯白葡萄酒醋
- ½杯糖
- 3大汤匙的盐
- 2瓣大蒜剁碎
- 1个小红球甘蓝
- 1个小的绿色卷心菜
- 1胡萝卜
滑块
- 1磅地面咸牛肉
- 1磅牛肉胸
- 1磅绞肉
- 盐和胡椒调味
- 20质量好滑块面包或卷
指令
使20个滑块
酸菜:
把水、醋、糖、盐和大蒜和备用。
核心和分解或卷心菜切薄片。皮和分解或切成丝的萝卜。
糖溶解在盐水后,倒在蔬菜和冷藏至少1小时。
滑块:
把肉一起彻底。
形式二十2到3盎司馅饼。在锅里煮少量测试盐水平咸牛肉很可能提供足够的盐。用盐和黑胡椒(可选)。
烤架上的滑块熟。将滑块肉饼放在底包,圆白菜和面包。
