成分
份:3夸脱(s)
- ¼杯特级初榨橄榄油
- 1中洋葱,粗碎
- 2大蒜去皮,粗碎
- 1芹菜茎,切碎
- 1胡萝卜切碎
- 1磅牛肉(最好是夹头)
- 地面1磅牛肉
- 1杯红酒
- 2 (28-ounce)碎西红柿罐头
- 1汤匙干牛至
- 盐和新鲜的黑胡椒粉
准备
放松,自己倒一杯酒(你需要开瓶的菜谱!)并开始酝酿。意大利肉酱面酱,意大利slow-simmered肉类酱,是由为数不多的成分,但尝起来就像你的炉子上几个小时。给幸运的人一罐酱,帕尔玛的小楔和包的好面,他们会爱你永远如果你幸运的话,你可能会得到一个邀请共进晚餐。
烹饪
在一个大锅加热橄榄油,中高热量。加入洋葱、大蒜、芹菜和胡萝卜和做饭,偶尔搅拌,直到温柔,大约10分钟。
加入牛肉、小牛肉和厨师,打破肉分开用木匙或抹刀,直到不再粉红色。加酒,西红柿和牛至,煮至沸腾。减少到一个温和的剑拔弩张,做饭,偶尔搅拌,1小时。用盐和胡椒调味。
