野牛辣椒

辣椒的味道随着年龄的提高但长煮或使其提前一天或2并不总是可能的。我们一起泥一半的原料生产long-simmered深度的味道,虽然它仍会随时间越来越好。
通过/摄影 | 2015年12月28日

成分

份:8 - 10份(s)
  • 2中洋葱,切碎
  • 1红椒,切碎
  • 1杯芹菜,切碎
  • 4片蒜瓣切碎
  • ¼杯辣椒粉
  • 2汤匙地面孜然
  • 1茶匙干牛至
  • 2 (28-ounce)罐丁fire-roasted西红柿
  • 2汤匙辣椒酱(或番茄酱)
  • 2汤匙山核桃油(或橄榄油)
  • 1杯切J & M蘑菇
  • 2磅瘦地面野牛
  • 弗雷斯诺辣椒辣汁(或你最喜欢的辣椒酱),调味

准备

泥一半的洋葱、红辣椒、芹菜、大蒜、辣椒粉、孜然、牛至、番茄和辣椒在搅拌机里。储备。

在大型厚底锅里热油或荷兰烤肉锅。添加其他一半的洋葱,红辣椒,芹菜,辣椒粉和孜然热油。偶尔搅拌约8分钟。加入蘑菇(如果使用)和煮约3分钟。加入大蒜和煮1分钟。添加野牛完全和棕色。添加另一个一半的番茄和泥倒入少许盐煮至少30分钟,偶尔搅拌。加辣椒酱调味。(我们喜欢慷慨的¼杯。)

关于这道菜

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尽管辣椒可以less-than-healthy食品,我们认真了健康商数通过使用精益当地野牛,大量的蔬菜包括蘑菇和服务在新鲜蔬菜和一个阳光明媚的鸭蛋。我们认为这样有助于早午餐,午餐或晚餐!

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成分

份:8 - 10份(s)
  • 2中洋葱,切碎
  • 1红椒,切碎
  • 1杯芹菜,切碎
  • 4片蒜瓣切碎
  • ¼杯辣椒粉
  • 2汤匙地面孜然
  • 1茶匙干牛至
  • 2 (28-ounce)罐丁fire-roasted西红柿
  • 2汤匙辣椒酱(或番茄酱)
  • 2汤匙山核桃油(或橄榄油)
  • 1杯切J & M蘑菇
  • 2磅瘦地面野牛
  • 弗雷斯诺辣椒辣汁(或你最喜欢的辣椒酱),调味
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