成分
- 5杯鸡汤
- 2汤匙蘑菇粉*
- 2汤匙山核桃油或neutral-tasting油像葡萄籽
- 8盎司菇菇,切片
- 艾保利奥大米1½杯
- 1中葱
- 盐和胡椒粉
- 3瓣大蒜、粉碎和剁碎
- 2大汤匙酱油
- 1汤匙鱼酱
- ¼杯白味噌
烹饪
股票倒入一个中等大小的平底锅,加入蘑菇粉和热,直到酝酿。封面和保暖。
把油倒到重,大平底锅,用中火加热。
平底锅里加入蘑菇,炒至浅金黄色
添加大米和葱少许盐和胡椒粉,炒,直到青葱是半透明的。
加入大蒜和炒,持续30秒。
加入1杯热肉汤搅拌,直到液体被吸收。
加酱油、鱼露和味噌。
添加另一个杯热肉汤搅拌,直到液体被吸收。直到现在,意大利调味饭可以提前4个小时。冷藏的意大利调味饭(水稻仍将是公司)和剩下的汤,发现,直到冷却,然后盖上盖,直到把它们冷藏准备继续。
把剩下的汤煮。
封面和保持温暖的热量很低。
一杯热肉汤搅拌部分中火煮熟的意大利调味饭,搅拌直到汤吸收和意大利调味饭是热的。
加入剩下的汤。煮,搅拌,直到混合物的大米是温柔和奶油,大约5分钟了。
结果应该是奶油和有些可浇注的大米应该公司但是没有一个脆脆的中心。如果大米还半生不熟的,添加¼杯烫水,搅拌,直到奶油。根据需要重复。
按你的口味加入酱油、鱼酱和黑胡椒粉。
*我们蘑菇粉磨干蘑菇的咖啡研磨机。一种香料磨床将同样的工作。