奶油Corn-Stuffed西红柿
奶油玉米是夏天的最珍贵的礼物之一。我花了很多时间在新英格兰,我被告知所有的夏天甜玉米:“我们的玉米是世界上最好的。“在我看来,我默默地……
放松,你们弗吉尼亚威利斯
维吉尼亚威利斯是一个法国厨师,根在她的家乡乔治亚州南部。她写过两个广受好评的食谱-祝你有个好胃口,你们:从三代南方烹饪食谱必赢bwin唯一和故事和基本的辉煌,你们:150精制南部食谱以及服装公司必赢bwin唯一——还有一本关于粗燕麦粉Shortstack版本。她还写了流行食品博客叫做乡土气息的舒适,是一个FoodNetwork.com的专栏作家,特约编辑南方生活并被命名为的芝加哥论坛报“七美食作家之一,你需要知道的。”
威利斯已经煮熟的兔子诺曼底和茱莉亚的孩子,准备午餐为克林顿总统和满足一个保龄球为简·方达。她开始她的烹饪事业扔披萨在大学,此后采摘野生药草阿尔卑斯山,在第戎芥末和收获酸豆在冒烟的火山在西西里的影子,但这一切开始在她祖母的厨房。
毕业后L 'Academie de美食和烹饪学院拉通过威利斯曾与娜塔莉杜普里和博比·烹饪节目。我们遇到了许多年前的厨房玛莎斯图尔特生活我为杂志工作,她去了厨房电视。这个女人是恶有天赋,在厨房里和在页面上,我很幸运给她打电话我的朋友。威利斯可能磨练她的厨艺在法国和纽约,但她是南方的核心。
最近,威利斯的医生告诉她放松她的饮食。她决定,在真正的南方形式,没有牺牲任何南方菜的味道或丰富的特征。她最新的书,放松,你们在厨房里,展示她的才华以及她在页面上的文学魅力。她个人的第一句话:“我要开始讲粗话。不,不是那粗话……我说的是脂肪”这个词。
威利斯继续在这本书的简介里关于她与体重,终生奋斗和成长的自制食物南方的食物。
“食物和烹饪一直让我难以置信的喜悦,”她写道。“谁不喜欢南方风格宴会好吗?“威利斯坚持放松,你们不是节食,而是一种生活方式,应该包括美味的食物。当我坐下来阅读这本书,一个配方跳出我,百胜因素和成分的俄克拉何马州的一些最受欢迎的。番茄奶油Corn-Stuffed利用我们的当地美味的玉米和祖传番茄。威利斯可能很信赖洋基玉米(她没有机会尝试一些俄克拉何马州的耳朵!)但她亲切地分享这道菜可食用的塔尔萨读者。我希望你能试试,拿起一本她的书之一。我保证你会败,维吉尼亚和她的烹饪。
的贡献者
朱迪·艾伦
朱迪·艾伦,食用塔尔萨的创意总监,是一个屡获殊荣的美食作家,妻子和妈妈。德克萨斯出生但俄克拉荷马-…
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