不锈钢
马克·布朗得知好炊具将比大多数生活的试验和错误。大多数男人永远不会忘记他们的第一辆车,我也不Avon-green别克,我爸爸买了我祖父wh……
淡入淡出欢乐的食谱
即使在互联网时代,食谱很难放手
菜不是不变的…但必须防止篡改重要基地之一。
弗尔南多一点
我抬起头有一天找到我的食谱吹到四个角落:在壁橱里我的孩子的卧室;这本书在图书馆,书籍;盒装,车库地板上(有更多的在上面的阁楼);和分散在客厅在自由空间宣布本身。我们做了一些厨房装修,现在当我们在橱柜里游泳,货架空间减少。我把它作为一个符号,或者至少一个机会,是时候开始考虑筛选集合。
情人的书和一个奇怪的厨师,这是一个teeth-pulling事件,所有的血液,没有拾到的钱塞在枕头底下。一个不熟练的厨师,我掩护他们,弄脏,浏览它们,常常在睡梦中,在已经几十年。它们就像我的孩子。
烹饪书,叫他们英语,我的英语房东在法国给我one-Auguste艾斯可菲2000年最喜欢的法国食谱必赢bwin唯一——我希望我带回家。我们住在法国南部,山羊奶酪,橄榄和合作社酒,和艾斯可菲都是巴黎的盛况,但它至少会把两个经典的法式的书在我的收藏。*
一颗浪漫的心,(当然),我没有学会做饭为了养活我的家人或省钱。我学会了做饭,因为它帮助我想象像普罗旺斯的地方,加利西亚和伊米莉亚-罗马,所有从我的厨房厨房。当我最终购物和吃过一些欧洲的,感觉像一个书挡。
烹饪节目开始,互联网完成:对一些人来说,它更有趣看别人做饭。我喜欢烹饪,因为我喜欢书,我把它们同样的原因:因为我喜欢破解刺。但是了,谷歌的冲动太大,太值得,至少在这个发现意义。所以食谱,每个都有其主题和有限的配方,成为过时的。必赢bwin唯一
但是,哦,扔,继续吗?他们都是乘客在一艘沉船上,所有心爱的和暂时的甜蜜,统一在一个共同的目标。让他们的唯一原因,除了爱的书,的确是他们novelty-a脆弱的原因。但必须综合数字等价物在互联网的各个房间会乏味,甚至如果可能的话。继续什么,对我来说,变得不仅空间和公用事业的问题,但遗留和内在价值,我烹饪生活的帘,螺母。如果我做出选择,我必须,我必须决定哪些最喜欢的咖啡杯和流传下来的陶器,它通常可以归结为情绪,这总是一个无望的情况下。
爱德华原意做他扑杀2008年版的精致的季度,减少他的很多九卷,都是法国和意大利经典。原意,“这些都是传统食品的书中写道:他的道歉。“一些writer-cooks只有他们看到和知道,不是质疑或精炼,据我所知。这很好;我可以问我自己的问题。”
食谱地图图表课程导航路径的转向?埋藏的宝藏?伟大的未知?一生的冒险?也许某些像启蒙?“将这本书的页面”,原意写了伊丽莎白大卫的法国省烹饪(1960),“让我想起了许多事情我从未用过,一直想。我看到其他我不知道的存在,我感觉我一直想让他们。”
我不知道如果我能调整我九,但如果我不得不保持只有一个,它会一种大型酒杯的食谱克拉克森(波特,2003),从SoHo啤酒店。它是最美丽的在我的收藏,任何书。我一直小心翼翼不做饭在柜台上,免得它变质。著名的克里斯托弗•Hirsheimer拍照让我煮东西我曾经离开的优点,它的最佳backcover简介,从波诺:“我去吃早餐;我呆到吃晚饭。”
馆长Marylene阿尔提耶里,书籍和印刷品的施莱辛格在哈佛大学拉德克利夫高级研究学院图书馆,不会感觉到我的痛苦了。
”虽然很多人利用在线资源的今天,人们仍然购买和珍惜印刷烹饪书,”她说,“我可以告诉从经销商目录和礼物的数量提供个人收藏家,我们收到所有的时间。”
施莱辛格房子20000,越来越多的当前和历史食谱和集合,其中茱莉亚孩子的5000卷。对我来说很难想象一个女人的孩子的繁荣让iPad填满所有的幸福。我也不应期望馆长“书籍和印刷品”来预测一个无纸化的时代。“出版商将继续寻找食谱可取和寻找新的生产者和观众对他们来说,“阿尔提耶里说。“食品博客和菜谱的数据库会发现很多热心用户,但仍然是一个需必赢bwin唯一要和渴望印刷食谱。“我认为互联网将是一个兼职的世界烹饪书但永远不会取代它。”
* Paula Wolfert的法国西南部的烹饪是另一个,但是它太真实得多好我,。喜欢她的配方豆焖肉de图卢兹,这就需要5磅的猪肉,六个鸭腿,三天准备。如果你无法想象吃这样的菜,想象烹饪它。
的贡献者
马克。布朗
马克。布朗是Philbrook艺术博物馆的助理总监。他花了17年的编辑,15日在塔尔萨……
相关的故事&食谱必赢bwin唯一