霍奇斯·本德从字面上定义了“咖啡吧”

在喝酒方面，霍奇斯什么都有。如果你是威士忌或波旁威士忌的鉴赏家，那么你已经找到了你的新欢乐时光，有几十种桶装烈酒可供选择。同样种类繁多的有啤酒、葡萄酒、白兰地、强化葡萄酒、鸡尾酒、雪茄，当然还有咖啡。其中一种更具异国情调的混合咖啡是日本冷萃咖啡，准备时间超过12小时，用某种玻璃器皿冲泡，看起来会让杰西·平克曼(Jesse Pinkman)发疯。

在菜单上的许多菜品中，我真正想尝试的是他们的潘趣酒，它是用一个潘趣酒碗盛着的，就像你父母用过的那种，但从来没用过。我还被告知，它们是要分享的，如果我试图自己喝完一整碗，我真的会死的。

这里的氛围充满活力和时尚，就像一个Pinterest板活了起来。作为一个非常不酷的人，霍奇斯的顾客让我觉得我坐在很酷的孩子的桌子上……并且在有人认出我的不酷并让我离开之前，给了我一种奇怪的冲动，想买一副巴迪·霍利眼镜和一顶无边帽。但是，尽管我穿着普通的polo衫和卡其裤，我还是被允许留下来继续品尝鸡尾酒。酒吧的中心部分是一个很好的经典黑胶唱片收藏和一个唱片机，不知何故设法逃脱了被史密森学会征用。这些摊位很舒适，围绕着咖啡桌，如果Pottery Barn没有，他们也应该有。在西雅图、明尼阿波利斯和纳什维尔等几个“大城市”生活过之后，站在我的酒吧凳子上，我本可以在任何一个主要的市场城市生活，这让我想:“是的……去死吧，普吉特海湾……我们也有很酷的东西。”当我的朋友从那些“大城市”来拜访时，我知道我要带他们去哪里。