曼宁罐头:保护未来

培养和小型零售商的关系也是很重要的克里斯汀;他们明白生产季节,因此,产品的可用性可能是短暂的。她的客户只知道她会提供保护与当地季节性成分。信任是培育和维护。

克里斯汀和反馈是非常重要的。当客户的农贸市场在曼宁罐头产品样品,她卖她立刻知道他们喜欢它。她直接反馈,然后建立客户信心。我知道自己从一个小食品生产商有极大的满足让人们满意的食物你要做出努力。克里斯汀股票这一观点。

曼宁罐头是成功的部分原因是克里斯汀的愿意分享她的经验和接触其他装罐头。当她度假今年夏天在裴布鲁斯关于接见了她,他在1985年开始了他的爱德华王子岛保护公司。克里斯汀参观了生产面积和布鲁斯共享宝贵的建议,将节省克里斯汀的时间在厨房里。布鲁斯终于谈了他公司的成长经历,这使她更舒适推进自己的愿景。

克里斯汀离开后她的全职工作,专注于增长曼宁罐头,她很快识别小食品生产商的最大挑战:缺乏商业厨房空间。有负担得起的和仍然是一个伟大的需要,提供租赁的厨房。(国产食品不能合法销售的零售地点。)

克里斯汀给食品社区作为一个整体,不仅曼宁罐头的操作。她认为每个人努力工作,应该成功,他们的企业茁壮成长。快进到8月底时,通过从零售客户口碑,克里斯汀遇到一个可用的商业厨房。当她看到前餐饮空间Eglinton Laird,曼宁罐头打开厨房的决定。

未来的家曼宁罐头和许多其他artisan-food生产商将提供24小时,7-day-a-week访问,可以使用租赁的小时,一天或一周。食品生产商必须存储空间,将能够创建自己的可行的厨房。他们将能够专注于最important-their产品,不需要来回拖杂货,担心他们的空间被出租,和许多其他细节可以停顿粮食生产。

克里斯汀已经发起了一场Kickstarter活动帮助基金这一行动。用她的话说“我和丈夫大举投资,现在需要别人在帮助实现愿景。”There are many new and established food producers who will be relieved to have ongoing access to a reliable certified kitchen.

说克里斯汀很忙是一种保守的说法。市场之间、交付、购物和做饭,她还发现时间参与离树不远的“卓有成效”,每五个食品生产商被要求使用urban-harvested水果生产产品,然后TFFTT出售工匠蜜饯生产。曼宁罐头二百罐保存梨姜。克里斯汀还拥有偶尔保留Depanneur上课和其他地方。

克里斯汀显然是不怕分享她的专业知识和友好,没有竞争力的工作关系与其他手工保存的本地制造商。她自己的季节性保留旨在使用她的客户增加他们最喜欢的食谱或者被吃掉自己的调味品。必赢bwin唯一桃子,保存泡菜Silverskin洋葱和倾斜的樱桃是球迷最喜欢的,可以发现在多伦多在众多食品商店,包括Sanagan冷柜,Grilltime美食肉铺、山药排骨,咖啡馆反对全球历史,鲜奶油市场咖啡馆,洛根和芬利。更多的产品在地平线上:安大略苹果、西红柿、绿色西红柿、辣椒和胡萝卜都得到皇家秋天治疗。冷却器温度已经Christine关注更多的烟熏味道,富人和泥土。

克里斯汀反映,“人们需要考虑他们的食物从哪里来。当地比以往任何时候都重要和多伦多社区充满活力和美味的食物。你永远不知道下一个会是。”

曼宁罐头
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