Panna Cotta是您可以制作的最简单，最通用的甜点之一，尤其是将其与时令水果搭配时。食用的花朵和草药可提供无尽的变化。但是，如果您是素食主义者，则使用乳制品和明胶传统食谱是不做的。必赢bwin唯一代替明胶，您可以使用琼脂粉（源自红藻） - 煮沸时释放琼脂糖，胶质多糖和琼脂蛋白，从而提供液体结构。
指示
潘娜·科塔（Panna Cotta）
3杯未加糖的植物性牛奶（例如椰子，大豆，杏仁或腰果）
4汤匙枫糖浆
1茶匙琼脂粉*
½茶匙香草酱或提取
在中型锅中，加入所有成分，并经常用中火搅拌。将混合物煮沸，立即从火上取出。将等量的量倒入5盎司的小模子或小的无茎酒杯中。冷藏2到4个小时，直到牢固。
果冻上衣
1杯果汁或浸泡的草药或水果茶
1汤匙枫糖浆，品尝
½茶匙琼脂粉*
用中火在一个小锅中，将所有成分煮沸，经常搅拌。从火上取出，冷却10至15分钟。将果冻均匀地倒在所有冷藏的胸部棉布上。返回冰箱又一个小时来设置果冻。
用新鲜的水果和食用花作为或装饰。
*当使用琼脂粉时，会有很长的路要走。它具有产生更固体凝胶和较少摇摆的趋势，并且与酸性水果或具有大量添加剂和增稠剂的液体结合使用时可能无法很好地设置。
