原料
- 1 1/4杯通行面粉
- 1茶匙发酵粉
- 1/2茶匙盐
- 1/4杯烤大蒜丁香,切碎
- 1/3杯黄油,冷,切成小块
- 1杯切达干酪,切碎
- 1杯酪乳(或1杯牛奶配2汤匙醋)
烹饪
将烤箱预热至375F。
在搅拌碗中,将面粉,发酵粉和盐搅拌在一起。加入冷黄油并混合在一起,直到它是粗糙的碎屑的所有稠度。加入烤大蒜和切达干酪。轻轻搅拌直至混合。加入酪乳并搅拌直至所有干面团都合并。
将面团的相等部分分解,然后将其放在衬有羊皮纸的烤盘上。在烤箱中间架上烘烤饼干。对于大型饼干(6),烘烤18至22分钟。对于较小的饼干(8或更多),请煮12至15分钟。烘烤后,从烤箱中取出,在进食前冷却约五分钟。