成分
- 光1汤匙酱油酱
- 1汤匙纯枫糖浆,最好是黑暗
- 中国五香料粉1茶匙
- 新鲜的黑胡椒粉1/4茶匙
- 捏地面辣椒(可选)
- 2无骨鸭胸(3/4至每磅重)
指令
在一个小碗中,加入酱油,枫糖浆、五香粉、胡椒粉和辣椒(如果使用)。使用锋利的刀,分数的方头的鸭皮菱形图案,小心不要切成肉。摩擦酱汁均匀地在所有表面的鸭子。封面和冷藏至少4小时或一天。
预热煤气烤炉中。关闭燃烧器中心。润滑脂的烤架。把鸭子放在烤架上的中心,外面表皮,和厨师,盖子,8分钟。把鸭子烤7分钟,盖下来。将鸭,外面表皮的点燃一边烧烤,直接火煮5分钟,密切关注可能突然燃烧起来。让鸭子切片前休息十分钟。
使4份