芝麻菜和亲属

质量增长

芝麻菜、水芹和黄芥末可以种植在花园里一旦土壤足够干燥,不需要靴子(4月底或5月初)。准备开始第二个作物两周后第一个,也许大约两周后三分之一。品种需要考虑的是:

芝麻菜

常见的芝麻菜(火箭)具有较强的口味和香气比新类型。

Astro看起来类似于标准的芝麻菜,但温和,投标者,认为更多的热量宽容。这是乏味的品种现在发现在大多数杂货店的货架上。

Sylvetta是“野生”芝麻菜的新品种。短,他们深深浅裂的叶子,和更多的刺激性比标准的芝麻菜。

水芹

胡椒草(大十字花科植物)生长很快,看上去美丽的三明治和沙拉。

豆瓣菜需要生长在或接近水。建议只对有经验的园丁。

旱地水芹适合常规花园条件。比胡椒草生长较慢,但更长的收成窗口。

黄芥末

红色Mizuna dandelion-like指出紫色叶子和温柔的芥末咬和香味。

黄金装饰有华丽的深深锯齿状的叶子与淡绿色的颜色和更强的芥末咬和香味。

绿色浪潮大量绿色折边叶。在炎热的天气,它会变得非常辛辣,芳香。但这可以通过烹饪驯服。

标志着浅行(约5毫米深),然后运球相隔1厘米的种子。土壤的种子。行可以相隔15厘米。很容易培养出任何杂草之间的行。

在大约一个星期后,小绿芽开始出现。加快增长,可以插入一些篮球在你的植物,然后用透明塑料盖或行覆盖。他们将生存温度降至4ºC没有保护。记住,微小的植物遭受气温超过30ºc .掩护下这很快就会发生在一个阳光明媚的晴天,所以准备把封面从你那温柔的幼苗。

在5月15日,芸苔属植物害虫突然出现。如果你的花园是在市区你会幸运,他们会找不到你的作物。但是如果你的花园是在农村地区,肯定准备大小闪亮的黑色跳蚤甲虫。他们在叶子啃小圆洞。唯一有效的解决方案是设置箍连续覆盖,覆盖着仔细密封进入土壤的作物。轻量级spun-bond聚丙烯允许在阳光下,空气和雨水,但保持了害虫。然而,它很容易撕裂。ProtekNet 更 贵 但是 它 使 作物 冷却器 和 将 持续 许多 年 以来

最好的质量,保持土壤潮湿。植物会欣赏一英寸的降雨或灌溉用水每星期。制定一个杯子来衡量这是有用的。

大约三个星期,树叶应该在你手掌的大小和准备好收成。发现树叶并迅速捏或削减一切理想的大小。很快再覆盖植物之前跳蚤甲虫找到了叶子。应该立即树叶开始wilt-rinse冷水和自旋干。使用尽可能多的新收获的叶子。额外的叶子可以存储在一个塑料袋在冰箱里大约一个星期。

在几天内将会有更多的叶子准备收获。如果树叶变得太大(大于伸出你的手掌和手指),他们可能成为令人不愉快地辛辣。这些堆肥。也许招标新的将准备在几天收获。否则,等待下一个种植。退出任何植物过去'另一个作物腾出空间。

在凉爽的秋天的日子里,你可能在8月中旬开始更多的继承。如果你需要继承整个夏天,最好这样做在一个凉爽的地方下午阴凉处。

使用芝麻菜和其亲属

当然,最好的使用这些温柔的春绿色的新鲜沙拉。如果他们太辛辣,可以征服这个结合生菜叶子。辣的叶子是一个完美的除了三明治,包装,和汉堡。也记住他们洒上汤或炒蛋。在巴西他们陪这些辛辣的新鲜蔬菜与马苏里拉奶酪和湿晒干的西红柿。在埃及,他们常常担任伴奏炖蚕豆(富尔梅达梅斯)。

如果你离开太咬享受生,你可以通过烹饪驯服它们。我最喜欢的方法是汗水的蒜蓉几汤匙特级初榨橄榄油,然后加入一些切碎的蔬菜和少量水。封面和蒸汽他们直到枯萎。然后扔在一撮盐和少许柠檬汁。另一个用途是添加粗碎蔬菜连同你的干涸,几乎有嚼劲的意大利面和一些意大利面煮水到你的酱汁当你完成烹饪你的面。你也可以在你最喜欢的菠菜替代它们的食谱。必赢bwin唯一

---

芝麻菜香蒜沙司

使4份

你不需要等到夏季罗勒品味香蒜沙司的快乐。这是另一个伟大的意大利面酱扔。您还可以使用它作为一个传播吐司,烤土豆,在披萨酱,烤鱼装饰,或作为一个很神奇的蔬菜蘸酱。

当你清洁和干燥的芝麻菜、启动核桃和大蒜烤。

• 1/2杯核桃半
• 4瓣大蒜去皮
• 3杯芝麻菜、水芹或芥末或者一个组合,清洗和干燥
• 细碎的1/2的柠檬
• 1/2的柠檬汁
• 半杯碎来讲奶酪
• 1/4茶匙海盐
• 3/4杯(约)特级初榨橄榄油

把核桃和大蒜放在一个小烤盘。入预热350ºF烤箱,直到香,浅棕色,此时大约5分钟。(交替,烤核桃和大蒜在干燥中火煎锅,直到香,浅棕色,此时大约5分钟,注意不要把坚果)。立即转移到一盘冷却。

碗(或罐)的食品加工机或重型搅拌机、过程(或混合)核桃,直到粗碎大蒜和芝麻菜。过程(或混合)柠檬皮,柠檬汁、奶酪、盐。处理器运行(或搅拌机)你慢慢细雨在石油直到混合物变稠时,有点像蛋黄酱。立即使用香蒜沙司或及时转移到jar和冷藏,覆盖,长达一个星期。