所有关于红薯

质量增长

甘薯仅仅用于育种者种子;园丁开始从“滑”。You can order slips (which are sprouts from a saved sweet potato root) from some seed catalogues. Ask for them to be delivered the first week of June. Mapple Farm in New Brunswick offers a good selection of varieties suitable for northern gardens. They typically arrive looking wilted, but sweet potatoes are amazingly resilient. Promptly transplant into 1-inch pots filled with a ratio of two-thirds potting soil to one-third topsoil. Water well and keep warm but out of direct sunlight until they become established.

你可以生产自己的铺设你选择各种各样的甘薯陷入一个托盘,然后一半覆盖土壤。水好。豆芽形式,剿灭他们当大约两英寸长。根这些在上述土壤混合。这个过程开始一段时间3月中旬至4月中旬。阻挡的工厂,让他们愿意成为生根满盆。也每根逐渐产生无数的滑落。

对于这样一个有营养的蔬菜,红薯需要很少的生育能力。慷慨的剂量的低生育堆肥,如马粪或树叶覆盖物,帮助维持在沙质土壤水分,很容易挖出成熟的根在粘土土壤。深松土壤与挖掘叉大约10英寸。形成8-inch-high 15-inch-wide床在较重的土壤将缓解收获更多。每20英寸形成一个10英寸的圆形萧条。

代替生育要求,红薯需求大量的土壤热(30°C是目标),所以成功的在我们的气候,预热土壤与透明塑料。(黑色塑料只是温暖的土壤;透明塑料加热土壤)。虽然我不喜欢在我的花园使用塑料,这是违反规则的作物。在五月中旬,在床上躺4-mil建筑级透明塑料。牢牢锚和密封的边缘挖3-inch-deep海沟,躺在塑料边缘,然后回填土。水分会被保留和杂草发芽然后很快屈服于热火。

夏天严重到达后(约6月15日),减少塑料的8英寸缝在每个抑郁。深深移植溜进每一个缝隙,确保只有离开地面。水每个植物。覆盖每一个缝隙,几把沙子。雨或开销灌溉将排水对每个植物的根。植物应该接受每周大约一英寸的水。在8月中旬停止浇水(和祈祷,雨也停了)。

树叶已经变黑后第一个霜或土壤温度低于14°C,轻轻地挖掘根源。治愈他们,将它们放入一个衣橱和一个小型加热器和一些潮湿的毛巾,保持在32°C,湿度90%大约十天。然后将它们存储在阴凉干燥的空间,不低于14°c,你可以马上享受他们但他们新年后达到峰值的味道。如果发展得好,妥善保存,他们应该保持好几个月。

用途红薯

如果你没有耐心等待根成熟,红薯叶是一个美味的夏季绿色。使用它们代替菠菜或甜菜,在炎热的夏天天气会变得苦涩涩。羽衣甘蓝或使用它们,可以成为硫磺在很热的天气。选择最新的最柔嫩的叶子。

当考虑用红薯在你最喜欢的常规土豆食谱,谨慎使用。必赢bwin唯一淀粉不同和丰富的红薯味需要补偿。但继续实验。

甜土豆非常好吃的,我喜欢煮朴实,在下列方法之一:

•戳几个洞的皮肤防止爆炸。烤大约40分钟的400°F。这种方法提高了干燥、粉质地。

•炖30分钟。这种方法增加了湿。

•皮和片红薯,然后切成1/4英寸的水蒸12分钟。(添加一个柠檬片保持明亮的橙色颜色。)