它还活着
特蕾莎修女常用于认为酸乳酒,鄙视她的妈妈让她吃的东西。
“我们讨厌它,”38岁的Chang说。“我妈妈打开罐子,我妹妹和我相反的方向跑去。我们相信这是她的方式让我们做作业。”
然而,今天,她学会了爱的味道和健康福利扑鼻kefir发酵牛奶为世纪东欧高加索山脉地区。
她最好。的合伙人deKEFIR外卖和零售商在海湾阿德莱德中心的道路系统,酸乳酒是常的面包和黄油。
35岁的瓦莱丽Choy-Remark的背景是在食品科学,想出了主意打开一个现货服务健康kefir-based好物品。
很少人知道酸乳酒是Chang和Choy-Remark deKEFIR打开时,一个小柜台,厨房在2010年与一些席位。和那些不认为冒泡的越少,厚品种对销售实际上是酸乳酒。
有人说:“你看起来不像你来自俄罗斯。你看起来不像你知道你在说什么,”她笑着说。
他们所做的结果。怀疑论者承认这是一种家的味道。办公室工作人员寻找一个健康的早餐或午餐在路径的快餐店发现另一个。
“一切的核心是酸乳酒和吃的食物还活着,”Choy-Remark说。
对于女性,被朋友因为他们青少年酸乳酒是他们生活的一部分,在米西索加长大。
“我们的群亚洲妈妈传递小克非尔谷物、“Choy-Remark说。“开始我的一个最好的朋友的妈妈,酸乳酒谷物走出她的耳朵。芽和芽,她不知道如何处理它。它是不断奉献的礼物。”
Choy-Remark说克非尔在她的朋友中流行的家属因为亚洲人很难消化乳糖及其传统饮食往往不包括奶制品。他们更容易容忍probiotic-rich酸乳酒。
Chang说,当她开始吃酸乳酒,她减肥,她的肚子问题与乳糖消失了。两个女人有漂亮的皮肤,他们面部信贷酸乳酒的家。
“它们不是银弹治愈或类似的东西,“白菜——评论说,“但他们一直在很长一段时间是有原因的。”
酸或发酵的牛奶在各种文化中很受欢迎。酸乳酒装满gut-friendly细菌由于fluffy-looking起动器“谷物”极具(共生细菌和酵母的文化)。略碳酸由于发酵,酸乳酒通常是thick-yet-liquid一致性。
Choy-Remark选定了一个波兰式酸乳酒,略厚,减少扑鼻。它是由厂外,没有稳定剂,牙龈或乳化剂和每天早上送到商店。
酸乳酒的酸味和轻微的泡沫可以需要一些时间来适应,尤其是对消费者使用的甜,搅拌酸奶。“但是我们看到人们其他口味,”Choy-Remark说。
他们的菜单包括流行的酸乳酒冻糕碗用各种水果和其他配料。冰沙和柔滑的冻结软酸乳酒与纯蔗糖微甜。
那些希望有点甜味的酸乳酒冻糕的过滤,原始蜂蜜从Choy-Remark sister-inlaw的父亲,谁让蜜蜂在他的名,。,农场。他们卖的蜂蜜,收益的一部分将Kawarthas唐氏综合症的基础。
他们还生产和销售蛋白质权力酒吧、格兰诺拉麦片,芝麻集群和牛奶什锦早餐超过酸乳酒,以及奶油kefirbased花生泰国碗沙拉酱的午餐。他们最近加入素食泡菜发酵制成的蔬菜也出售康普茶。
“我们想成为一个网关为那些想改变他们的饮食习惯和做出更好的选择,”Choy-Remark说,并补充说他们的很多客户都是常客。
她和张负责海湾街的肠道健康吗?
“我觉得我们负责海湾街的肠道健康的教育,“Choy-Remark说。
“我们试着确保你走出去与一碗食物,以某种方式是活的,你做一个更好的选择。”
deKEFIR
333年海湾圣,安大略省多伦多。
dekefir.ca| 647.352.2220
的贡献者
琳达巴纳德
在一个家庭长大的美食爱好者,琳达巴纳德是一个屡获殊荣的电影和旅行作家认为,……
