Fullei新鲜:室内家庭农场
当你的作物是豆芽,你的农场看起来更多的实验室,在黑暗中与一些地区和其他被眼花缭乱的LED灯。欢迎来到小Fullei新鲜海地,白色的大仓库,小麦草,从种子发芽的绿豆、大豆、苜蓿、椰菜、甜菜、向日葵和其他植物在室内种植水产。
曼尼王,他的妻子西尔维亚和女儿奥利维亚是掌舵的业务,植根于过去,当曼尼的父亲在1938年开始种植豆芽在哈瓦那。1978年,曼尼推出了他发芽业务在迈阿密和水培发芽成为最大的供应商之一,主要卖给批发商和分销商和零售商像米拉姆的市场,整个食品市场和亚洲市场。
图1:奥利维亚,西尔维亚和曼尼Wong Fullei新鲜
图2:工人整理豆芽
任何农民种植粮食安全至关重要,在芽中,这是尤其重要的,因为他们被认为是高危产品,曼尼说。“豆芽生长在潮湿,潮湿的环境。“他们必须使用优质种子后,获得一个健康的沙门氏菌和测试大肠杆菌O157: H7,主要食源性病原体。水收集和测试。“我们使用水过滤系统,”四个步骤的过程,超过政府安全标准,他解释说。作为一个长期发芽种植者,曼尼是一个最佳实践在发芽安全专家和教授课程的。
奥利维亚,他的女儿,在农场长大意味着学习水培种植技术在夏天。全职工作与业务自2010年以来,迈阿密大学的研究生加强了使他们的业务更相关和与消费者。“人们非常感兴趣知道他们的食物从哪里来,”她说。“有更多的强调教育公众。“Fullei新鲜推出健康事件等公共事件和2018年出现在种子食品和葡萄酒节。她也刚刚宣布与盒子绿色,一个容器农场。
“我们已经走了很长的路,”她说。
Fullei新鲜
67年东北街400号,迈阿密
Fullei新鲜市场举办儿童每月的活动,你可以了解健康饮食,示例芽和芽。访问他们的网站。
