工匠布莱恩
:让酵母性感

在他的YouTube频道,工匠布莱恩-布莱恩·福特夺取对酵母和披萨在他的便携式Ooni烤箱。Instagram,他塑造的帖子迷人视频面团和华丽的羊角面包截面变形静物画,斑驳arepas,上升的泡沫表面佛卡夏,一团面粉扔了他的手。他的网站增加了故事和食谱(西班牙语)等作品酵母古巴面包,巧必赢bwin唯一克力babka pastelito de碧娜和他的著名的pan de可可。因为我们预定的采访他的时候,他宣布计划出版一本烹饪书和创建艾恩赛德面包店托斯卡尼Divino酒店集团。

这是一个令人印象深刻的成就列表福特,在布朗克斯洪都拉斯的父母出生在新奥尔良,在那里他得到了会计学位做库克。他遇见了他未来的妻子——“我们一起烤蛋糕王”——并帮助朋友满足事件。三年前,他们搬到了迈阿密,在那里他得到了更严重的烘烤。“我开始有一些标准,”他说。“我有更多的时间来练习。”他租了一间商业厨房给他面包和工作过一段时间在沙利文街面包店和El百吉饼。