糖和香料饼干

格拉玛最受欢迎的饼干之一,这些辛辣的饼干上撒着雪白的糖粉,吃起来就像节日一样。如果稍微没烤熟,就会很有嚼劲。

2017年11月13日

成分

份量:大约3打
  • 两杯未漂白面粉
  • 两茶匙小苏打,过滤掉任何结块
  • ½茶匙盐
  • 1茶匙肉桂
  • ¼茶匙甜胡椒
  • ¼茶匙丁香粉
  • ½茶匙碎姜
  • ¼茶匙现磨黑胡椒
  • 3 / 4杯黄油,室温
  • 一杯白糖
  • 一个鸡蛋
  • ¼杯糖浆
  • 细砂糖融化

指令

把烤箱预热到350度。在烤盘上铺上羊皮纸。

把所有干的材料混合在一个碗里,放在一边。在一个大碗里,把糖、鸡蛋和糖蜜打至蓬松。低速加入干配料,直至混合均匀。揉成一英寸大小的面团球(面团会很软),在烤盘上间隔两英寸放置——它们会散开。烤10分钟左右,在烤到一半的时候翻转烤盘。仔细观察,确保它们不会烧焦。从烤箱中取出,静置一到两分钟,然后用抹刀将其移到下面有报纸的架子上。立即将糖粉筛在热的饼干上。完全冷却后,再撒上糖。密闭储存。

成分

份量:大约3打
  • 两杯未漂白面粉
  • 两茶匙小苏打,过滤掉任何结块
  • ½茶匙盐
  • 1茶匙肉桂
  • ¼茶匙甜胡椒
  • ¼茶匙丁香粉
  • ½茶匙碎姜
  • ¼茶匙现磨黑胡椒
  • 3 / 4杯黄油,室温
  • 一杯白糖
  • 一个鸡蛋
  • ¼杯糖浆
  • 细砂糖融化
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