用锋利的刀将南瓜纵向切成一半 - 小心，然后慢慢走。用汤匙和储备挖出种子。预热烤箱至375°。将壁球一半切成一个厚底的烤盘上。用橄榄油刷，然后用盐和胡椒粉调味。烤约45至50分钟，或直到叉子轻松刺穿肉。如果南瓜在烘烤时似乎正在干燥，请额外刷一汤匙橄榄油。从烤箱中取出南瓜，使其冷却足够，以便您可以处理大约3至4分钟。用坚固的叉子从南瓜丝状的“面条”中刮掉肉，放在一个碗中。搅拌香蒜酱和西红柿并食用。