番茄和洋葱汁意大利面

当意大利烹饪maestra玛塞拉领唱者死于2013年,这是由她的粉丝的热门食谱——也许因为它抓住了简单的优雅和unfussiness意大利烹饪。这种适应来自经典的意大利烹饪的本质。
摄影的 | 2015年7月01日

成分

份:4份(s)
  • 1 28 oz。圣马沙诺梅去皮整番茄吗
  • 4盎司(半根)无盐黄油
  • 1个洋葱,去皮,切成两半
  • 1箱优质意大利面,通心粉或蝴蝶结面(我们使用DeCecco)来讲奶酪磨碎

指令

把西红柿,黄油,洋葱和洋葱半用一个大平底锅。库克发现在非常低的热,偶尔搅拌,大约45分钟。脂肪会分离。对盐。丢弃的洋葱。

用一个大锅,把水和1汤匙盐和一个完整的沸腾。加入意大利面一次性和搅拌几秒钟没有碎片粘在一起。厨师根据包装上的指示有嚼劲。彻底排水。现在添加了意大利面酱,把每一块的涂酱。立即服务,通过磨碎的奶酪。

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成分

份:4份(s)
  • 1 28 oz。圣马沙诺梅去皮整番茄吗
  • 4盎司(半根)无盐黄油
  • 1个洋葱,去皮,切成两半
  • 1箱优质意大利面,通心粉或蝴蝶结面(我们使用DeCecco)来讲奶酪磨碎
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