这种丰盛的白豆汤的成分可能已经在您的厨房里,并且在不到半小时的时间内就融合在一起。羽衣甘蓝为这种经典的地中海汤增添了风味,颜色和营养。

原料

份:4-6份(S)
  • 2大汤匙特级电源橄榄油
  • 1个洋葱,切碎
  • 2个胡萝卜,切碎
  • 3个丁香大蒜,切碎
  • 2番茄,切成½英寸骰子
  • 4杯切碎的羽衣甘蓝
  • 1罐头豆,干并冲洗
  • 4杯蔬菜汤(或鸡汤,如果您愿意)
  • 如果需要,磨碎的帕尔玛干酪
  • 盐和胡椒粉调味

指示

用中火在大锅中加热橄榄油。加入洋葱和胡萝卜,煮5分钟。加入大蒜和西红柿,再煮1-2分钟。添加股票和羽衣甘蓝和盖子。煮5-10分钟,或直到羽衣甘蓝变软。搅拌豆类,加热并调味。

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  • 1个洋葱,切碎
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  • 3个丁香大蒜,切碎
  • 2番茄,切成½英寸骰子
  • 4杯切碎的羽衣甘蓝
  • 1罐头豆,干并冲洗
  • 4杯蔬菜汤(或鸡汤,如果您愿意)
  • 如果需要,磨碎的帕尔玛干酪
  • 盐和胡椒粉调味
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