对于这种容易做汤,您可以使用牙买加南瓜或类似的南瓜在南佛罗里达农贸市场——古巴南瓜,calabaza,甚至冬南瓜,调整调味取决于你喜欢辣的程度。子的椰子油黄油和蔬菜汤鸡汤的素食。
成分
份:4 - 6
- 2汤匙无盐黄油(或3汤匙椰子油代替黄油和植物油)
- 1茶匙植物油
- 1/2中洋葱丁
- 2大蒜丁香,剁碎
- 鲜姜1平方英寸去皮,剁碎
- 1杯芹菜,切片
- 1/4茶匙地面甜胡椒
- 3杯去皮,切碎的牙买加南瓜或calabaza
- 1苏格兰帽子胡椒或/ 2茶匙辣椒,这取决于你想要辣的
- 4杯鸡汤(或者使用蔬菜汤)
- 1杯椰浆
- 盐和胡椒
- 香菜的装饰
指令
用一个大锅,加热黄油和石油。加入洋葱、芹菜、生姜和大蒜,小火煮至洋葱是半透明的。添加甜胡椒和煮几分钟。添加南瓜、辣椒和肉汤炖20 - 25分钟,直到南瓜煮熟。删除胡椒。泥在食品加工机或浸入式搅拌器。加入椰奶和热透。调味料。用新鲜芫荽叶装饰。
