绿色的季节

玛丽亚·安塞尔莫/摄影 |最后一次更新2015年10月1日
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各种各样的蔬菜

这些丰盛的绿色蔬菜——卡罗麦、羽衣甘蓝、瑞士甜菜、丁香——经得起烹饪,为汤、炖菜和酱汁增添颜色、味道、质地和营养。在南佛罗里达,从晚秋开始,你会在农贸市场和农摊上找到当地种植的绿色蔬菜。不要对这些食谱中大量的绿色蔬菜感到惊慌。必赢bwin唯一它们很快就会煮成可控制的量。

Escarole and White Bean Cavatelli with剃帕尔玛干酪Reggiano

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Cavatelli是一种意大利面饺子,通常由乳清干酪制成,形状像一个迷你热狗包。你也可以用耳塞。

热羽衣甘蓝沙拉配柠檬芝麻酱

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酱汁中的芝麻酱和柠檬汁给羽衣带来了明亮的地中海风味。

马蹄莲红薯汤

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马蹄莲叶或苋菜叶类似于菠菜。这道菜借鉴了传统的加勒比菜式,与茉莉花米饭很搭。

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