这些蓬松的枕头是完美的工具堆栈和火腿,香肠和其他冷盘。起泡葡萄酒或一个冷意大利啤酒。一些传统的食谱呼吁猪油或酵母,但这必赢bwin唯一个家庭食谱从摩德纳的Provasi家庭使用橄榄油和苏打水。让假期开始!

在一个大碗里,把面粉和盐。加入橄榄油,约四分之三的矿泉水和结合。根据需要添加更多的水软面团。为3 - 4分钟,直到面团揉轻轻磨碎的表面是光滑的。在一碗盖上保鲜膜和休息30分钟。

揉面团几秒钟,切成四块,使用一次并保持其他碎片覆盖碗。轻洒,推出面团厚度的1/8。”用曲折的糕点刀切矩形或菱形形状,2 x3”的面团。

在一个大的深锅,倒入植物油大约1英寸深和中高温加热。添加三个或热油,炸的面团。每一个将使肿胀;当底部金黄,把钳和炒,直到双方都金黄即可。在一篮子paper-towel-lined服务,继续煎。

服务:安排沃尔皮火腿和其他肉类在大托盘或砧板。拿出篮子新鲜热gnocco fritto,根据需要补充。