原料
- 4个鸡蛋,打得好
- 1杯糖
- 1茶匙香草
- 1杯面粉
- 2茶匙发酵粉
- 1/2茶匙盐
- 2杯山核桃肉
- 1磅日期
关于这个食谱
制作2个面包
我们不记得堂兄嘉莉,但我们确实记得我们的祖母谈论她喜欢这个蛋糕的程度。该食谱要求将其烘烤在“喇叭锅” - 管盘中?- 但是我们在两个面包盘中做到了。像一些水果蛋糕一样,它比面糊更重要,而且非常甜,不使用酥油。它在薄薄的薄片中很美味,或者用奶油奶酪散布。我们补充说:在修订中:喷雾喷雾剂和羊皮纸的线条。原始食谱注释:“烘烤与成功有关 - 不得太硬,干,也不是太柔软和粘稠。需要观看,因为它容易燃烧。”
变化:从一个橙色中添加磨碎的皮。使用浅红糖代替白糖。
准备
烤箱预热到350度。用烹饪喷雾剂或黄油喷洒两个面包盘,然后与羊皮纸排队。
在大碗中,打鸡蛋直到充分混合。加入糖和香草,然后搅拌直至彻底合并。将面粉,发酵粉和盐筛选在一起,然后搅拌成鸡蛋混合物。添加山核桃和日期,并很好地混合 - 混合物厚。将面糊分开在两个锅之间。
烘烤40-50分钟,直到中间插入牙签干净。仔细检查它不会燃烧。在锅中冷却10分钟,然后用一把薄刀松开侧面,然后转到架子上以完全冷却。