以4-6的速度使其成为素食主义者，使用椰子油代替黄油和蔬菜汤。

在大锅中，用中火加热黄油。加入洋葱，胡萝卜，茴香，土豆，百里香和月桂叶。炒，不断搅拌几分钟，然后将热量降低至中低和覆盖。煮，不断搅拌以避免褐变，直到蔬菜变软并煮熟为止。加入汤，盐和胡椒粉。煮沸，然后减少热量并煮熟约10分钟。关闭热量，去除海叶和百里香小树枝，然后冷却。

同时，吐司山核桃：加热烤箱至350度，并将山核桃放入烤盘中。烘烤，偶尔摇动锅，持续8-10分钟，仔细观察以确保它们不会燃烧 - 它们应该变得更黑。从烤箱中取出，倒入碗中。搁置。

使用棒搅拌器或食品加工机，泥汤。返回平底锅，几乎慢火煮。盛入碗中的碗，上面放着切碎的山核桃和几个茴香叶。立即服务。