Eatwell Exchange的这种食谱是文化上最喜欢的健康版本。鹰嘴豆，也称为鹰嘴豆，豌豆豆，塞西和印度克。蛋白质含量高，这是地中海，中东和印度美食的主食。
原料
- 2汤匙鳄梨或橄榄油
- ½杯切碎的胡萝卜
- 1个洋葱，切碎
- 1个丁香大蒜，切碎
- 1个铃铛，切碎
- 1汤匙洋葱粉
- 1汤匙大蒜粉
- 1茶匙粉状生姜
- 2茶匙绿色
- 3个小树枝新鲜百里香
- 墨西哥胡椒或苏格兰引擎盖胡椒粉，切碎（可选）
- 2罐低钠鹰嘴豆，排干
- ½番茄，切碎
- 1汤匙酱油
- 1汤匙番茄酱
- ½杯鸡或蔬菜汤
- 煮饭或藜麦
关于这个食谱
提供6个鹰嘴豆或鹰嘴豆含量高的纤维。它们是钾，维生素A和抗氧化剂的良好来源。
指示
将橄榄油加到大锅中并加热。炒胡萝卜，洋葱，大蒜和胡椒粉，直到变软。加入洋葱粉，大蒜粉，生姜，五香粉，百里香和可选的墨西哥胡椒或苏格兰式帽子胡椒粉并搅拌。加入豆类，西红柿，酱油，番茄酱和汤料。盖上煮15分钟。在米饭或藜麦床上食用。
