蜜蜂天堂农场
蜜蜂天堂农场
农民:玛吉和尼克Pikarsky
他们位于:Redland
网站:蜜蜂天堂农场;Instagram Facebook, Twitter: BeeHeavenFarm
他们的成长:经过认证的有机传家宝蔬菜、香草和香料、食用花卉,热带水果,鸡蛋,蜂蜜(不是有机认证)
他们卖的地方:Wholesale-local餐厅,选择经销商和市场供应商;Retail-Online webstore
CSA:他们multi-farm CSA
5英亩的玛吉Pikarsky有机蜂天堂农场与丈夫尼克,女儿拉结和永久和季节性员工,最近得到州,县和地方领导人戴德农业局的年度女性在农业午宴。Pikarsky, 2002年成立了一个联合当地的农民和CSA启动一个项目时没有人在南佛罗里达州甚至听说过社区农业支持。她被任命为佛罗里达创新农民在2013年佛罗里达小农场和替代企业会议;得到慢食迈阿密2015年当地食物状态运动的先锋;和是公认的旅馆可食用的南佛罗里达晚餐为农民在2016年和2017年的创新和可持续农业实践。
她认为:我的哲学转向农业在南佛罗里达州(实际上,任何地方):工作与你的环境和气候,选择种植东西你不必溺爱,因为不兼容与气候、土壤pH值、疾病和害虫。
关于她的农场:我们是农业部认证有机,据美国农业部有机农业标准要求。这意味着我们把整个农场作为一个系统,一个活的有机体培养作为一个整体。我们种植很多蔬菜,沙拉,芝麻菜、草药、传家宝羽衣甘蓝、甜菜、大豆、番茄和不太为人所知的热带蔬菜。我喜欢寻找被遗忘的传家宝和不寻常的草本植物,蔬菜,水果和香料,和评估区域生长。
对农业的看法:“传统”在南佛罗里达州农业灭绝。致力于一个或几个大型农场作物拒绝只是少数。取而代之的是有运动向更多元化,更多的托儿所和许多较小的土地,对一些城市农业企业。面对不断增加的土地价值和发展的压力,和激烈的外国竞争,高附加值和高密度种植制度和增值业务将允许种植者生存和发展。
在哪里可以找到她:在山姆Accursio farmstand星期六在生长季节。去年10月,找到他们在年度Redland GrowFest !庆祝当地一切食用,绿色和增长。
