可持续的生活

告诉我你来自哪里,我找到你最喜欢的水果

明天将一天的芒果销售我们的门廊和新一轮的客户分析。
通过 | 2021年10月6日
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在白色的芒果(Mangifera caesia)仪式在巴厘岛
在白色的芒果(Mangifera caesia)仪式在巴厘岛照片:理查德·坎贝尔

有人跳任何结论之前,让我解释一下。水果和蔬菜,在这种情况下,国王的所有水果,芒果,无疑是与我们的文化遗产。世界某些地区,有文化,有芒果二氧化碳乳胶流经他们的静脉。他们吃,呼吸和痴迷于水果。他们的痴迷延伸到特定的品种,旋转紧绕过去的选择。

我们大多数人有一个水果和蔬菜的偏见。出生的,我们长大了,我们作为孩子,暴露在这些偏见根深蒂固,使许多盲目的新口味,新的水果和蔬菜。用新的东西代替其中的一个链接过去可以是一个艰巨的努力。
可食用的世界在我的生活,我已经见证这些偏见,接受这些痴迷在公共领域,后来在我们的芒果业务的建设和执行。为了更好地理解我们的客户和提供这种连接过去,我概要文件。

定制的芒果

当顾客的方法,我们注意他们的口音,观察他们的言谈举止和对从哪里可以得出一个结论。,我们现在有一个基准的选择我们的几十个品种可能有吸引力。巴西人将倾向于“埃斯帕达”和“罗莎”。人们从这些岛屿“朱莉”和“东印度”。海地人想要“弗朗西斯的夫人”。东南亚人喜欢大量的长,黄色的品种,和印度人寻找的阿方索,‘Pairi’,‘Kesar’。等等。我经常会问哪一部分的国家他们所以我可以更好的连接客户与适当的芒果或者至少风味类型。在印度,一个巨大的和多元文化的国家,有广泛的地区差异以惊人的热情辩护。

我们的果园是构思和培育考虑这些文化差异。我们知道“阿方索”是一个困难的品种生长在南佛罗里达,所以我们推出了繁殖努力创建一个剖面的阿方索的园艺适应佛罗里达。所以我们想出了“安琪”。“阿方索”是一棵大树,害羞的人,容易感染疾病;“安琪”小身材,多产的生产和良好的疾病宽容和类似的味道。“Ruby”代替“朱莉”和“蒙特哥”“孟买”;模型旨在维护文化和遗产,但适应现代化。但文化遗产和芒果忠诚根深蒂固。对我来说,只有一个“爱德华”为例。这个品种体现了我的童年和我连接我的母亲。 This no one can replace.

耆那教工作者评估阿方索芒果之前他们运往迪拜。
Kesar芒果拍卖在古吉拉特邦Jamnagar,世界上最大的批发拍卖行之一。
照片1:Jain工作者评估阿方索芒果之前他们运往迪拜。
图2:Kesar芒果拍卖在古吉拉特邦Jamnagar,世界上最大的批发拍卖行之一。

偏见的遗产

每个地区都有自己的辣椒,绿叶蔬菜,茄子。在商业世界的水果和蔬菜,数百万美元的营销活动植物文化线索来唤起反应。种植者和跨国公司定位产品与这些偏见。但在食用社区,我们可以做出真正的连接。我们可以为我们的印度客户,长七股的拉姆特东南亚,北部和中部的chicozapote伊利诺伊州皮奥里亚的美国人和我们的邻居的人心果。忘记他们是同一物种。这些不同的克隆不同的味道、外观和使用。

我们将继续我们的育种工作提供可行的替代品的水果和蔬菜,每个人的童年。我们也知道,我们会倍感挣扎的偏见和回忆我们所有的客户。毕竟,他们不是错的。芒果都是美好的;所以都是鳄梨、人心果、菠萝蜜、等等。品种的确是生活的调味品,我们每天想起这一点。

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