使它与芒果
夏季在南佛罗里达州意味着芒果!这里有一些最好的方法把这些后院芒果。
可持续的生活
红色、黄色和绿色革命
四十年前我们都知道我们需要知道芒果。现在,是时候改变一些事情。
有“Haden”,“汤米·阿特金斯”、“肯特”,“Keitt”,“欧文”,连同几打好,红色的芒果在1940年代和1950年代中选择。这些都是最伟大的一代创造的芒果。就像那一代,他们征服了半个世纪商业世界和主导的国际贸易。你今天找到他们在家里花园,对年长的人来说,这些都是芒果的始终。然而,新一代的现代世界这些芒果不引起他们的共鸣。它们过时了,老常见。有需要的多样性,改变现状。
墙上的裂缝发展建立在佛罗里达芒果的传统。前几代的方法,在1990年代和1980年代,收集、繁殖生根和选择项目,即在飞兆热带植物园,美国农业部和Zill高性能植物。收集了大量的来自世界各地的遗传多样性,并没有发生在超过一个世纪。南亚和中亚、非洲、太平洋和中东都做出了自己的贡献。多样性的大小、形状、香气、味道,疾病宽容,树类型和适应性。育种和选择集中在风味、疾病宽容,树的大小和其他现代园艺性状的担忧在1940年代。的标准和目标改进是小说和危险,但这是唯一的方法来改变世界芒果。革命开始了。
图1:1910年Deborah Griscom Passmore椰树林芒果。美国农业部Pomological水彩集合。罕见的和特殊的集合,国家农业图书馆,20705年马里兰州贝兹维尔
图2:1914年艾伦·Isham shutt迈阿密芒果。美国农业部Pomological水彩集合。罕见的和特殊的集合,国家农业图书馆,20705年马里兰州贝兹维尔
做出更好的芒果
我认为自己很幸运,在这个芒果的《盗梦空间》剧变。这些都是令人兴奋的年的科学发现,努力和巨大的风险。我们大多数人没有受过训练的遗传学家但是园艺家,正式和横跨数十年的实践经验。我们知道多样性的价值、质量和敏锐的眼睛。我们也知道那些之前我们灌输的价值。他们创造了一个奇迹世界的芒果。我们给予尊重,绘制路径,收集,让大自然做她的事,种植成千上万的种子。然后我们开始做出艰难决定谁住,谁没有。我们知道我们需要一个更好的饮食经验:更多的糖,纤维少,多样性和更大的风险。
花了许多年。有很多的失败和成功。现在在佛罗里达南部和中部,农场市场“椰子奶油”,“橙精华”,“海王星的花蜜”、“钻石”和“大土星”。网站充满品酒聚会,专家分析,甚至阴谋论。新的品种似乎突然扩散,但它不是。对于每一个“火星骄傲”或橙色冰冻果子露,有成千上万的截止树桩的没有达到标准。设置严格的目标,使用新鲜的眼睛,让很多是成功的关键。网站、聊天和留言板都是良好的可食用的社区,因为现在我们不会满足于“Keitt”或“汤米”。我们可以有一个螺栓,一个“蒙特哥”,甚至“冰镇果汁朗姆酒”。我们可以争论的名字和口味,但在一天结束的时候每个人会胜过我们。
新传统
新来的,过渡到芒果多样性不是创伤,因为不那么传统的芒果记忆和变革的阻力。为了教育人在美国中部吃Mallika归结于教育。把一个成熟的、高质量的水果在他们面前,他们迷上了。相反,如果处理消费者Ratnagiri根,印度,例如,用一个“安琪”一个“阿方索”更令人生畏。“安琪”被选为南佛罗里达的适应性,而“阿方索”遭受极大的湿润气候。传统前进之前必须解决。今天,阿方索的质量很难获得在南佛罗里达州,但“安琪”,一个很棒的选择,正在成为现实。唉,传统顽固和芒果消费者的记忆是长。
我们当前的流行表明我们生活在非常时期,与电子评估意见和访问芒果水果和信息的世界里,所有的传感器。南佛罗里达再次芒果世界前沿的“安琪”,“Mallika”、“仙童”,“红宝石”,“钻石”、“翡翠”,“菠萝快乐”,“柠檬皮”,“橙色冰冻果子露”和“果汁”。令人困惑的,是的。令人不安的,不。这就是革命——混乱,令人不安的和充满活力的。在接下来的十年,我们将在一个全新的地方,芒果,它将多样化,健康,美味,绝对不是无聊。
的贡献者
理查德•坎贝尔
理查德•j•坎贝尔博士是全球业务的高级副总裁Ciruli兄弟,LLC。他领导着芒果……
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