可食用的工匠

每个盒子里美国柑橘包积极性 

通过格雷琴施密特 | 2020年4月25日

胡安和朱迪Fiol,尼克和加布伯纳尔

呆下去是一个挑战对于那些在佛罗里达州的柑橘产业,不断威胁下天气影响,疾病,向开发商失去土地和低价进口。Miamians胡安和朱迪Fiol以及合作伙伴加布和尼克·伯纳尔,用智慧和乐观的精神使美国柑橘到一个新的十年。

该公司在2011年开始由Fiols。胡安的父亲一直在超市生意,但把它卖了,发现自己很无聊。他决定进入在柑橘和招募胡安的帮助,一直追求从事金融和立刻看到了可能性。全美柑橘林在佛罗里达州中部的柑橘带提供全方位的柑橘,包括瓦伦西亚柑橘、宝石红柚子和橘子,针对当地超市和餐馆。

混合泳食品加工厂,Fiols创建定制的柑橘包业务客户——学校、超市、游轮、酒店——根据客户需求排序和装袋水果。同时,朱迪专注于让前面的产品消费者在农贸市场,开始在展台黄绿色在好莱坞农贸市场。“他们没有任何人出售新鲜果汁,”她回忆说,他们有一个榨汁机。“这是为我们好。“她工作事件和农贸市场在佛州花园,花园,迈阿密大学的传播这个词。

图1:新鲜果汁的CBD-infused线

图2:305新行

佛罗里达州销售

朱迪说,他们最大的工作之一是教育消费者对佛罗里达柑橘,不是加州同行一样漂亮。皮肤薄,颜色不是那么强烈,但水果更生动,更美味。”这就是大自然使水果,”她说。
他们也有分布和租赁权利果汁机器,夹具在南佛罗里达州,ventanitas和拉丁咖啡馆提供的机器和稳定供应水果给他们的客户。

两年前,他们把伯纳尔兄弟的季节农场新鲜,同时在本地和国际源热带水果,确保全年稳定供应的水果。佛罗里达柑橘味道更好,留下一个更小的碳足迹,但它不是在夏天可用。“我们先用美国产品,”胡安说。“但是我们也有来自加州的水果,墨西哥和智利,因为没有它们,我们将不得不关闭。我们不想这样做。”不过,都希望看到更多的佛罗里达在超市和生产建议客户告诉经理,他们想要本地产品。

医生首选是CBD伙伴新鲜

拓展

扩大他们的影响,美国柑橘已经开发了两个相关的产品线:305挤压,瓶装果汁60天的保质期,保留了其营养价值和风味。朱迪,糖尿病和不能有巴氏杀菌汁,喜欢这行果汁,包括橘子,柚子,橘子,甜菜和橙色,姜黄,迈阿密的果汁制造工厂。

另一个前景看好的新产品是他们的新鲜CBD-infused线产品,首选与医生合作,找到许多有用的治疗炎症,焦虑和其他疾病。这是一个热门趋势,安妮塔科比可能没有想象当她唱歌时,“来到佛罗里达的阳光树。”

起伏的佛罗里达柑橘

原产于亚洲和澳大利亚,这些丰富多彩的芸香科的成员——桔子,葡萄柚,金橘,柠檬,柠檬,橘子——找到了欧洲在公元前310年左右通过西班牙征服者,佛罗里达,据信是谁种植橘子树在圣奥古斯丁在1500年代。19世纪,在佛罗里达柑橘增长足以使它成为一个有利可图的业务。北泰特斯维尔上尉道格拉斯Dummitt种植柑橘林在今天被称为印度的河流柑橘区,那里的水果很容易通过船运输东北市场。在内战之后,佛罗里达州的年度商业柑橘生产已经增长到了一百万箱;到1893年,上升到超过五百万箱。随后1894 - 95年的冻结,擦出许多树林和种植者不得不往南移动。

1912年,柑橘溃疡病,细菌性疾病离开了水果伤痕累累,被发现。一旦它被消灭,另一个害虫,地中海果蝇,出现了。到1971年生产超过2亿箱,但一系列的冻结在1980年代摧毁许多树林。1998年,一个小昆虫是一个向量的细菌导致致命的柑橘黄龙病滴,被发现在迈阿密戴德县。五年之后,第一个绿化的案例被曝光,迅速蔓延到citrus-producing县的每一个州。虽然研究人员努力对抗这种疾病的影响,种植者坚持下去。今天,美国农业部的最初估计的2019 - 2020年佛罗里达橘子作物是7400万箱,从去年的最终死亡人数增长了3.4%。视为好消息的工业处理税务师和从厄玛飓风中恢复。

在一个食品加工厂

成熟的水果是如何从树林到你的超市吗?中心是包装的房子。拾荒者填满他们的领域框后,在包装的房子他们进入垃圾箱,水果分级的大小和外观。光的水果清洗和喷涂料的天然蜡,以帮助其保持新鲜。如果水果还是绿色,他们可能会接受乙烯气体,所以他们把橙色。然后包装房子类型的水果大小和交付质量。美国柑橘更愿意处理这个过程自己——“好的,坏的,丑陋的。“水果——这可能是早上摘——到达他们的混合填料在巨大的垃圾箱。这些葡萄柚扔进一个大分类区域,一些手工包装在箱子送到邮轮公司和学校。其他水果去传送带,他们按大小排序,这差别很大。