所以,而且有利于You-Local吃

27个餐厅和酒吧

你不一定会期待一个从鸡尾酒吧的理想选择一个健康的晚餐,但有很多27日餐厅违背了预期。愉快的一个分支,一直在徒手碎瓶,一个潮人老印第安人溪宾馆招待所,27日餐厅的全国迈阿密南海滩的赞成老派的魅力。他们保留的多房间的布局餐厅位于1930年代的房子,和精心的不匹配组合休闲时期家具和奇怪的小玩意给了祖母的的感觉小屋。

菜单是一种仔细不匹配组合,。成分尽可能来自本地供应商和食谱来自迈阿密很多文化中,他们的第二故乡。必赢bwin唯一ceviche-style鱼crudo特性无论从船来自触发海鲜,虽然每天蔬菜板可能包括丰满黑萝卜和fractal-patterned叫romesco从农场的小河边。碎瓶创始人兰德Zvi得到信贷的shakshouka Borek农场西红柿,鸡蛋从宅基地和Zak贝克面包;瓶的其他创始人,Gabriel Orta贡献一个arepa盘为共享。甚至鸡尾酒使用现场水果和香草花园。

凝聚在一起的事情之一是准备工作简单,通常很轻,让当地的成分和口味发光。尽管有菜来自加勒比地区,拉丁美洲和有时更遥远的地方像以色列和韩国,27日餐厅是一个品味的地方明显喜欢迈阿密。

27个餐厅和酒吧
2727年印度溪开车,迈阿密海滩

罗勒公园

Timo在阳光明媚的岛屿一直是我的一个“老可靠”的现代化,在当地影响意大利菜。蒂姆•Andriola厨师,当他打开进入一个不同的方向罗勒公园隔壁。新餐厅的口号是“吃饭是为了活着。“按照主题,广阔的菜单提供了一些取悦每个人,所有准备,朝着健康的消费。

合作达尼亚海滩Harpke家庭农场的有机农产品供应和在餐厅,确实有助于保持罗勒公园停飞。所以你可以坐在凳子上的天然木酒吧和选择从十几清新冷榨油品果汁和果汁。生肉有几个选择,就像一个充满活力的西班牙凉菜汤一切绿色——鳄梨、黄瓜、粘果酸浆、香菜和石灰。如果你喜欢你的蔬菜煮熟,选择扩展更广泛,从Parmesan-dusted甘蓝芯片发芽鹰嘴豆沙拉三明治球(发芽豆类使得他们更容易消化,帮助释放他们的营养含量)Indian-spiced茄子沉浸在姜黄和椰奶。

vegetable-centric菜单时,食肉动物不被忽视,但重点是精益健康的蛋白质。土耳其是薄炸成一个scallopini顶着蘑菇,芦笋和洋蓟;养牛鸡煮熟在烤肉店;甚至还有一个帕蒂融化,用精益,可口的食草牛肉。这是一个地方,你可以有一个不错,满意的晚餐,走出来的感觉甚至比当你走了进来。

罗勒公园
柯林斯大街17608号,阳光明媚的岛屿海滩

Jugofresh

Jugofresh,顾名思义,从过去几年的榨汁开裂。他们种植(他们现在有六个景点的路上有更多),他们扩大他们的菜单提供包括项目对于那些仍然喜欢咀嚼食物。不过,像他们的绿色果汁和detoxers Jugofresh有机固体食物都还是100%,素食主义者和当地生产的。

最好的时间去吃早餐。马上开始你的一天和一个巴西莓碗(感冒,奶油布丁由棕榈树的果实)顶部有新鲜水果、坚果、原始蜂蜜、椰子片和可可豆瓣。如果你想提高赌注,”巴西莓佛”,这增加了螺旋藻,羽衣甘蓝和脆”kale-cacao麦片。“我承认我是有点怀疑当我下令,多甚至更多,所以当我看到我的早餐包括顶部设有一个森林绿紫色黑泥的崩溃。但比外观更令人震惊的是它的味道:完全明确美味。甘蓝菜。早餐吃什么。

并考虑换掉你通常喝一杯咖啡,一个“冰maca-chino”由杏仁mylk,有机咖啡(补充灵芝,干蘑菇粉用于亚洲药品)、灵芝粉(另一个亚洲蘑菇可能有利于免疫系统,降低血压,除此之外),玛咖(一种安第斯根菜也用于传统药物),可可和椰子棕榈糖。超级食物鸿运应该你准备任何东西。

JUGOFRESH
科勒尔盖布尔斯:2516庞塞德利昂
迈阿密市区:Whole Foods, 299 SE三圣。
北迈阿密:14871比斯坎湾大街。
南海滩:40南黑博士。
南迈阿密:1430美国南方高速公路
日落港口:西方大街1935号。
Wynwood: 222 NW 26圣。

选择咖啡馆

选择咖啡馆是一个“快速休闲”的素食餐馆,2011年在中国开设了第一家分店,现在有三个在路上。

适合它的名字,选择比Jugofresh更广阔的食品产品。菜单,植物性和几乎完全有机,100%集中在10个不同的“签名选择”组合,可以作为任何的沙拉,一碗奎奴亚藜或包装(正则、无谷蛋白或巧妙,羽衣甘蓝)。这些组合包括大量的新鲜蔬菜,美味的酱汁,和各种植物不同的蛋白质——扁豆“肉”,chickpea-based“没有海洋”金枪鱼,大豆香肠,“小鸡。”

我碰巧遇见了业主在最近的一个事件,必须提出一个问题我一直想问:所有的假肉是什么?答案让我大吃一惊。我一直认为,这些项目是专为食草动物,他们仍然希望复制吃肉的感觉——我发现有点矛盾。但告诉我,亚历克斯·奎瓦斯大部分客户实际上是不完全素食主义者,他认为它是一种使素食菜肴更邀请非素食食客。

就我个人而言,作为一个自由的吃的,我只希望尽快放弃模仿的借口:红豆馅饼的泥土,温和的“精神扁豆”美味没有假装他们是什么。我最喜欢吃的菜,“塞尔吉奥•碗”,结合了甘蓝,菠菜,藜麦,炒洋葱,鳄梨,pico de盖洛和多梅奥,更好与任何东西在上面“小鸡。“香甜可口,不要错过“埃斯特Loco-Coco“奶昔,它结合了年轻的椰子,腰果,日期,椰奶,和足够的海盐那些口味的流行。

选择咖啡馆
椰子林区:2895麦克法兰Rd。(在秋天开放)
科勒尔盖布尔斯:2626庞塞德利昂
附近的米娅:711 NW 27大街。
上东区:646 79。,迈阿密

天市场厨房

我之前写过的关于市场17岁,我最喜欢的一个地方在劳德代尔堡高端餐。其所有者,兄弟姐妹克里亚伦Grauberger,现在已经开了一个白天更随意点几门了天市场厨房。菜单很简单,基本上选择沙拉和三明治,在一些预先设计的组合或随意DIY组装。但组件都是仔细和深思熟虑的选择:新鲜、活泼的生产,尽可能就地取材的;和有来历的肉类,包括放养鸡,食草牛肉、猪肉和自家制作香肠养牛。

灵感是来自远近。“家园”结合了当地的生菜和沙拉rum-pickled辣椒、番茄、玉米、西葫芦和queso壁画。越南风格的“河内Banh Mi”三明治慢火烤猪肉折成一只新鲜的面包,腌萝卜,日式萝卜,黄瓜,香菜和甜辣椒梅奥。服务是快速偶然,order-at-the-counter风格,但是房间明亮,现代和快乐,盆栽植物挂在落地窗和明亮的黄色金属椅子和木桌子在宽敞的餐厅。感觉像你会感觉光线和新鲜的吃完。

天市场厨房
1850 SE 17圣。,劳德代尔堡