脉冲功率

“脉冲有蛋白质、纤维、铁、氨基酸,一切我们需要在一个很小的包,他们总是天然无谷蛋白。纤维含量意味着他们慢慢消化,所以他们稳定血糖,所以他们的糖尿病患者。可溶性纤维,所以他们吸收胆固醇,”她说。,最重要的是,他们可以通用的方式超越菜豆黑人。

“事情是这样的,从经典的埃及对新奥尔良RBR(红色豆子和大米),每一种文化都有一个bean配方来填满肚子和预算。豆玉米煎饼,鹰嘴豆泥、木豆(咖喱扁豆)、托斯卡纳白豆和迷迭香,甚至黑豆布朗尼——有一百万享受脉冲的方法,”她说。“他们是如此的多才多艺,我称之为美食的黑色小礼服。但是你喜欢他们,他们是一个super-satisfying无肉的选择和一个伟大的方式来庆祝10月:素食宣传月。

脉冲请精打细算。“一份扁豆花费一分钱。相比之下,1.50美元一份牛肉,”她说。增长一磅咖啡豆需要十分之一的资源需要生产一磅牛肉,使其可持续性的星星。“在脉冲滋养我们,他们滋养地球。他们有小结节在根部吸收土壤中的氮和修复它,他们天然的肥料。他们做出更好的土壤。他们是干旱、霜冻和耐高温、低碳,低水,高收益,”她说。

我们不认为这是小事。全球地球上脉冲的影响是相当大的。“世界上有超过70亿的美国现在,“Kanner说。“到2050年,我们将有一个90亿人口。我们都需要吃。豆类可以养活每一个人,和养活每个人。”

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