香料世界

地球母亲迈阿密:社区支持中医

摄影的阿尔弗雷多Anez | 2018年5月17日

凯蒂Bechara和加Serra雕刻了一个温柔的,怀旧的利基在南佛罗里达州的年轻城市农业的场景。作为合作伙伴在地球母亲迈阿密,他们种植蔬菜、香草和可食用的花朵为社区和当地的厨师。他们还推出了一个支持草药医生项目产品从当地草药,香料、水果、鲜花、根和蔬菜——糖浆、药膏、粉末、茶和其他物品。“我们旅程的一部分农民,我们的使命是实验中,发现和扩大我们的知识的本地和热带植物药用和营养特性,”他们说。

这两个在小北迈阿密河合作的城市农场。贝沙拉,居住在迈阿密海岸,在食品工业已经有了经验。参加佛罗里达州立大学的接待计划后,她回到迈阿密工作Setai和Casa图阿。她搬到纳帕山谷,找到了一份工作在法国洗衣房,遇到了她的丈夫,然后搬回迈阿密和做酒众议员不过,她渴望机会种植食物。

照片1:塞拉和贝沙拉(照片:阿曼达·张伯伦)

图2:地球母亲的产品

“我的奶奶是一个农民,爸爸是一个树艺家,”贝沙拉说。“我想满足农民。“她利用一个格兰特对兽医和少数民族农民建立一个业务,地球母亲,并认识了玛吉Pikarsky蜜蜂的天堂,负鼠的罗伯特•巴纳姆小跑和Gabriele Marewski天堂农场。她发现小河流,她自愿在周末,迈阿密海岸和应用知识改变她的后院变成一个郁郁葱葱的食物与祖传番茄花园,黄瓜,菠菜和甘蓝、菠萝、塞米诺尔南瓜,boniato、香草和胡椒。

同时,加比塞拉自愿在当地农场遵循了类似的路线,当她不是她的日常工作是在一个生产公司工作。来自委内瑞拉,Serra在特洛伊的花园工作,一个在另一个城市农场项目高中。她遇到了小河流合作农民穆里尔集中政策。“我与自然长大,”她说。“我意识到简单的事情让我快乐。“塞拉在开始加入她的姐姐一家护肤品公司,阿尔玛,使用有机产品在本地采购。

紫锥菊

塞拉和Bechara注册了小河流合作农场孵化器项目,有抱负的农民获取知识的地方,一块土地和指导城市农场。在孵化器“加比是我的邻居,”贝沙拉说。“我们在农场工作的工具,教会你农场的课程和研讨会,营销策略。“他们意识到他们共同拯救传统感兴趣,在输液使用药用植物,煎煮,酊剂,草药的粉末和创建一个草药药剂师,决定合作。

作为地球母亲迈阿密,他们发起了一个在线商店,建立草药医术学股票的产品创建从他们的成长,发展特色作物卖给当地的厨师和社区。“我们学会了不把所有的鸡蛋放在一个篮子里,”贝沙拉说。今年2月,这两个佛罗里达草药医生出席了会议,他们看到人们如何保护本土和热带草本植物很感兴趣。”也让我们怀念童年时听的故事为我们我们的祖母会做的事情。这让我们反思我们的生活和我们的关系与我们的长辈和责任建立一个更美好的世界,对于那些在我们。”

在地球母亲的农场在北迈阿密

地球母亲迈阿密安排两个弹簧车间草药医术学和热带药用植物在农场,都卖完了。“这是完美的例子,我们曾希望孵化器和一些河鸡笼会一起成长,很酷的新东西,包括社区合作,“小蒂芙尼•诺伊河说。

对于地球母亲迈阿密,这看起来就像一段旅程的开始到未来但根植于过去的传统。“我们遇到了鼓舞人心的人,与社区,”塞拉说。“我们给我们的爱和体贴。我爱这个项目。”

贝沙拉用鲜花从农场

在CSH是什么?

像一个社区农业支持(CSA)计划,CSH支持者买股票和交付产品的农场。地球母亲迈阿密提供四个季节皮卡或交付,每个展示当地农民,养蜂人或工艺制造商的产品。一些物品出现在春季大份额包括:
姜黄染色散装袋——这些棉袋是由旧货商店棉床单,染色使用有机姜黄酷本钱农场的家园。
泰的蜂蜜厄玛飓风,而影响了她的蜜流,蜜蜂恢复和觅食的鳄梨,芒果和荔枝树在家园。
接骨木糖浆——从农场由接骨木果和接骨木花,百里香和野生古巴牛至,和有机姜。

图1:接骨木花

图2:接骨木果

姜黄粉——收获来自酷Redland本钱,制成粉。
药膏由金盏花,西班牙针和紫草科植物在农场收获,和泰的蜂蜡。
涂抹棒——一个礼物的第一个成员,这束甜胡椒叶,金盏花花,迷迭香,鼠尾草和莳萝花朵燃烧在仪式上练习一些美洲原住民。
辣木粉——收获从脱水和地面的叶子。
春天的茶——他们的混合包括辣木花、柠檬马鞭草、猫薄荷、姜黄、金盏花花,甜胡椒和甜菊叶和花。
春浴——这个混合包含茉莉花,木槿,古盐和金盏花油和鲜花。

找到更多关于地球母亲迈阿密在网上motherearthmiami.com。