“我们会看到一个没有黑色表示在吃,食物和酒等传统媒体,”他说。“放心,材料对黑人餐馆在我们平台转化为消费者去餐厅。”

饥饿的黑人网站反映了史密斯的食品的知识。但它也需要一个团队。编辑米歇尔·霍林格改进他的话。摄影师科里·戴维斯的食物照片。史密斯把背景也出现在视频社交媒体,他滔滔不绝地讲述了他的使命,把丰富的烹饪经验更广泛的受众。“我想听到人们说,‘我来了到迈阿密得到最好的特立尼达的食物。”和海地。和牙买加。和任何其他餐馆的探索。

“我们的首要目标是让消费者通过门口。在我们的文章会下降,并且我们喜欢一个地方,我们表明,爱在我们写作。我们的观众反应严重。那是一个美丽的事情,”史密斯说。“其中一些餐厅,是改变生活。”

饥饿的黑人团队已经获得了足够的动力主机食品事件,就像即将到来的六月节食物和葡萄酒节。“我们看到需要双黑卓越的庆祝活动。卓越的节日使公众。这也是解决缺乏多样性南海滩食品和葡萄酒节表明在过去的几年里,”他说。

事件还将包括一个会议与食品行业的专家讨论餐厅的老板如何超越餐厅成功的障碍。“covid大流行就像餐馆灾难,”他说。“我们想教餐馆老板如何利用技术为客户服务。我们想让人们知道有光在隧道的尽头。”

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一些首选从饥饿的黑人

淹没埃塞俄比亚餐厅

西北第二大街19934号,迈阿密花园
awashmiami.com
乍一看:厨师类Wassel和她的丈夫Fouad已经创建了一个欢迎的空间充满了埃塞俄比亚装饰和包括一个咖啡仪式,品尝菜单和埃塞俄比亚葡萄酒和啤酒。
他喜欢什么:埃塞俄比亚烧鱼、牛肉或扁豆sambusa和蜂蜜酒。

大街上。英航

7244比斯坎湾大街。、迈阿密
blvdbaes.com
乍一看:微小的室内和室外的餐厅用餐,早餐菜单——鸡和蛋奶烘饼,教皇本笃汉堡,咸牛肉哈希和其他收藏。
他喜欢什么:鲑鱼科布沙拉是一个最喜欢的。所以是“从烤架上,”他说。

配音n Grub

在Facebook上找到
乍一看:素食厨师克里斯科菲和Macka妻子接受亚洲的家庭式菜,墨西哥,加勒比黑人和灵魂食品菜肴。跟随他们的位置。
他喜欢什么:素食泰国红咖喱、牛尾、炸玉米饼和木炭火盆菜。

Dunkunoo牙买加厨房

316东北24圣Wynwood
dukunoowynwood.com
乍一看:加勒比菜单,完整的鸡尾酒吧和室外露台的艺术和壁画从丈夫和妻子两人罗德里克雷顿博士和Shrusan灰色。
他喜欢什么:牛尾和混蛋玉米,再加上他们活泼的早午餐。

岛融合烧烤

4811年美国国家Rd。7,戴维
islandfusiongrill.com
乍一看:加勒比海可口的菜肴从牙买加厨师迪安娜艾伦包括大量的素食和素食如椰子咖喱菠萝蜜和鹰嘴豆豆豉。
他喜欢什么:素食咖喱鸡,海螺浪费(素食)和混蛋鸡面包。

La Belle Jacmelienne咖啡馆

3328年美国大学博士,米拉玛
在Facebook上找到
乍一看:海地一个他最喜欢的餐馆,这个家族业务提供了所有经典:红烧海螺,legim炖(海地),流浪,pikliz炖鸡,清蒸甲鱼。
他喜欢什么:海地炖牛肉和秋葵(食品性能Ak Kalalou)大米和sos pwa,豆泥,油炸大蕉。

周日的餐馆

2675年西北207圣。,迈阿密花园
乍一看:黑色迈阿密灵魂食物——“南方腹地的加勒比黑人和西班牙裔影响”——从商人Latosia科尔文和名人欺骗爸爸。
他喜欢什么:炸排骨、猪排、羽衣甘蓝、mac和奶酪,鸽子豌豆和米饭,加上香蕉布丁。