阳光和Hop-iness:
新经济作物在佛罗里达吗?

啤酒花在亚热带

显然,佛罗里达的气候不同于啤酒花地区传统上生长。但一些组植物学家的挑战这啤酒花栽培状态。Liz南美洲南部跳倡议的乔希·莱维特和创始人劳德代尔堡的入侵物种酿酒公司在南佛罗里达度过了上个赛季尝试。南美洲得知成员来自佛罗里达大学的食品农业科学研究所(超滤/ ifa)已在佛罗里达州中部跳过去的三年里,所以她和莱维特参观他们的农场和讨论过程。两个关键组件,克隆植物和水培法,允许他们在南佛罗里达成功种植植物。他们可以跳的植物已经成功在气温升高,剪辑一个示例从植物和利用凝胶激素治疗。示例豆芽和成为一个克隆的原始植物。南美洲获得9家工厂从佛罗里达大学/ ifa开始尝试——三奇努克,级联百周年品种,所有美国啤酒花菌株常常用于工艺酿造。

南美洲和莱维特奥克兰公园城市农业研究所的联系,谁给他们空间去把他们的植物。由于啤酒花长长的本——vine-like分支向上爬行的20 +英尺——两人必须创建自己的格子用煤块和1英寸管道电线。他们种植的啤酒花网袋,这允许他们保持干燥的基础和排水性良好的土壤他们喜欢。它还允许他们保持理想的pH值和提供必要的矿物质直接根源。

收获的季节

本赛季到目前为止,南方跳倡议能够收获两磅左右的啤酒花植物。还有很多要学,南美洲说。“我们在佛罗里达比其他啤酒花栽培领域获得更多的光。在其他领域可能会一收获的季节,我们可以收获两次。“很难说这意味着从长远来看。“第一年,跳不太多。通常,植物年才能成熟。”她也认为可能有三分之一的机会收获的季节。

这里有很多障碍。啤酒花可以害虫的受害者,包括螨,象鼻虫和其他昆虫。过度加热会变干的叶子和跳锥如果天气太热或植物不浇水。风使它一个挑战保持跳本连着电线和格子细工直立。商业跳农业、跳种植者降低本每年收获跳视锥细胞,通过单独的机器运行收获锥的其他植物。第二年,植物生长新的茎。目前,南方跳倡议是啤酒花人工挑选,这是劳动密集型的。它允许多个收成季节,然而,由于茎仍完好无损。

即使是在起步阶段,这对酿酒商在南佛罗里达州前景令人兴奋。“我们想增加啤酒花的主要原因是对入侵物种酝酿和精品啤酒花酿造啤酒,“南美洲说。“这些跳真的很困难,所以我们想种植他们自己。“这包括品种像三珠剂,克什米尔和α酸,都有独特的味道和香味的特点,有助于莱维特的酿酒风格。

佛罗里达可以成为下一个跃点面积增长?“没人认为你可以种植蓝莓在佛罗里达州,“南美洲说。“现在最大的生产商之一。“啤酒消费者和啤酒东南,新鲜的啤酒花可能意味着一个独特的地方风味和更多的品种。

南部跳倡议